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连锁超市的财务管理制度

每个连锁超市都必须建立现代企业财务管理制度，包括责、

权、利相结合的原则、简明账目环节、规范工作流程、计算机

管理、内部考核制度和统一核算制度。这些制度可以监督、检

查和控制连锁企业的各个部门、商品进销存的结算环节以及企

业经营的全过程。通过销售时点管理系统和管理信息系统，可

以对企业的经济效益进行分析，判断出长期效益和稳定效益、

短期效益和虚假效益、降低成本和减少费用的因素，以及增加

利润、提高效率和效益的手段。这些分析可以为决策层提供及

时、准确、务实的财务分析，达到依法自主理财、约束企业经

营行为、管理企业各项经济活动的目的。

不同类型的连锁企业财务管理的内容是不同的。连锁超市

的财务管理是建立在资产的所有权与经营权统一的基础上，以

总部为核心进行统一核算。

连锁超市的财务管理主要包括资金管理。资金管理的原则

包括总部统一使用与授权使用相结合的原则、总部统一控制费

用的原则、统一登记注册、统一缴纳税款的原则以及统一银行

存款和贷款的原则。店铺必须经过总部同意或在总部授权的范

围内才能动用银行存款，未经总部批准的销货款也不能自动动

用。总部统一核定、统一支付部门、店铺及其他部门的费用，

店长有节约费用开支的责任，总部有审查费用使用情况的权力。

总部和所属店铺在同一区域内的连锁超市应该享有独立法人资

格，统一缴纳增殖税、所得税及其他各种税赋，统一办理法人

执照及营业执照。店铺在总部指定的银行办理户头、帐号，每

日必须将销售货款全额存入指定银行，不得作支货款。

提高资金的运营效率和效益是企业的首要任务之一。为此，

财务部门应该采取积极的措施，盘活资金存量，加快资金周转。

与信息、配送等部门密切合作，通过销售时点管理系统对企业

的进、销、存实行单品管理。同时，要从调整商品结构入手，

分析畅销商品、平销商品、滞销商品，增强财务对超市经营的

指导、监督和制约作用。

在财务管理方面，企业应积极引进现代化的预算管理制度、

成本核算制度和投入产出分析制度。加强投资决策和投资项目

的经营管理，建立投资责任制，提高投资回报率。财务部门应

与企划开发部门紧密合作，在确定建立店铺、配送中心、计算

机系统的规模、投入等问题上要力求取得一致意见，使投资更

加合理化、制度化、科学化。

由于连锁企业在资金上采取统一与授权相结合的管理办法，

在内部资金运转过程中要严格执行各项结算制度，同时，完善

企业内部审计制度，形成有效的监督机制。在店铺的装修、计

算机设备的投入以及其他方面的投资上，企业应树立勤俭办企

业的精神，开源节流，切忌相互攀比，华而不实，脱离实际。

连锁超市的资产应实行总部与店铺分级管理办法。在流动

资产的管理方面，连锁企业的流动资产主要指存货部分和低值

易耗品部分。流动资产的管理原则是：总部和店铺分级负责的

原则，合理设置库存的原则和分类指导的原则。企业应加强对

进入连锁企业配送中心的商品和进入各店铺的商品的管理，统

一管理店堂和后场的商品，按照“二八”比例原则对商品结构进

行调整，对骨干商品的经营要形成系列化保证不缺货。同时，

总部应对各店铺的流动资产进行分类指导，监测审核订货数量、

品种，督促各店铺及时根据销售情况调整商品结构，并对超过

保值期的商品进行清理，由总部负责退货处理。

存货是超市流动资产的重要组成部分，通常占比

40%~60%，而商业企业的存货比例可高达80%。存货的管理

对超市的财务状况有着极大的影响，因此加强存货的规划和控

制已经成为财务管理的重要内容。存货的成本包括采购成本、

储存成本和缺货成本。采购成本包括订货成本和购置成本，而

储存成本则包括存货占用资金所应计的利息、仓库费用、保险

费用和存货破损等。缺货成本指由于存货供应中断而造成的损

失。为了降低存货成本，超市必须根据实际情况做出最优的存

货决策，包括决定进货的项目、选择供应商、决定进货时间和

进货批量等。财务部门需要根据存货管理的目的作出决定进货

时间和进货批量，以使存货的总成本最低。经济订货量是指最

佳进货批量，有了经济订货量，就可以找出最适宜的进货时间。

对于保管期长、销售量大且长期稳定的商品，由总部统一采购

并配送到各店铺。而对于保管期较短、鲜活商品和一部分产品，

可以委托社会化配送中心或其他供应商供应。各店铺还应根据

商品销售情况及时调整商品结构，对接近保质期的商品要积极

开展促销，对超过保质期的商品要及时进行清理。

超市还需加强商品销售管