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《食品实验室管理与运行》课程标准.docxVIP

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  • 2024-08-07 发布于贵州
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《食品实验室管理与运行》课程标准.docx

    《食品实验室管理与运行》课程标准

    一、课程基本信息

    表1课程信息表

    课程名称

    食品实验室管理与运行

    开设分院

    轻纺化工分院

    课程编码

    231420250010

    课程类型

    理论+实践

    总学时

    28

    实践学时

    24

    学分

    2

    前导课程

    食品微生物、分析化学、食品理化检验与分析

    后续课程

    食品实验室管理与运行、毕业设计、岗位实习

    适用专业（群）

    食品检验检测技术

    专业代码

    490104

    学制

    3年

    学历

    大专

    1+X证书

    无

    二、课程性质

    （一）课程类型与课程功能

    《食品实验室管理与运行》课程是我院食品检验检测技术专业工学结合的一门专业核心课程。

    本课程以现代组织管理理论为基础，以检测标准为依据，

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