《六安 黄鸭》征求意见稿.docxVIP

6品种特性

六安黄鸭

1范围

本文件规定了六安黄鸭的历史记载、产地环境、品种特性、外貌特征、体重和体尺、生

产性能、测定方法等要求。

本文件适用于六安黄鸭的品种鉴别、品种选育等。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4历史记载

六安黄鸭是最早为人类驯化的野生禽类之一。它喜水、适应性广、群居，生命力强。六安黄鸭有悠久的历史，明万历十二年（公元1584年）《六安州志》中就有记载。

5产地环境

六安麻鸭产自安徽省六安市，位于大别山北坡面向淮北平原的斜面上，西南高，东北低，由南向北呈阶梯状分布，大体分山地、丘陵、岗地和平原四个类型。地处北纬31°23′~32°36′，东经115°~116°56′之间，属北亚热带的北缘，湿润季风气候。其特征是：季风显著，雨量适中；冬冷夏热，四季分明；热量丰富，光照充足，无霜期较长；光、热、水配合良好。

——大部分地区多年平均气温为l4.6℃~15.6℃,自东北向西南随地势抬高而递减。

——平均地面温度自北向南在18℃~19℃,均高于平均气温。与平均气温具有同样特点，7月份最高，1月份最低。

——全市无霜期平均为211d～228d，初霜出现在11月2日～11日，北部地区早于南部地区；终霜在3月27日至4月3日，南部地区早于北部地区；山区无霜期较短，海拔500m以上仅有190d左右。

——全市年平均日照时数1960h～2330h，沿淮地区最多，中部地区次之，六安为2256h；山区日照时间短，全年只2000h。

——全市多年平均降水量为900mm～1600mm，具有南多北少、山区多平原少、夏春季多、冬秋季少等特点，特别适合六安黄鸭生长。

六安黄鸭为体型较小的蛋肉兼用型遗传资源品种，其抗病力、适应力、觅食力较强，具有胸腿肌发达、瘦肉率高、肉质好等特点。

7外貌特征

7.1总体特征

六安黄鸭体型较小，全身橙黄色，略带棕色，头和颈羽色浅，呈淡黄色或带灰色；翼和尾黑色，翼上覆羽白色；眼棕色，喙黑色；腿和脚红色，胫、蹼黑色。

7.2公鸭

成年公鸭头顶棕白色；下颈基部在繁殖季节有一窄的黑色领环；胸、上背及两肩均赤黄褐色；下背稍淡；腰羽棕褐色，具暗褐色虫蠹状斑；尾和尾上覆羽黑色；翅上覆羽白色，微沾棕色；腋羽和翼下覆羽白色，生殖季节有黑色的颈环。

7.3母鸭

成年母鸭羽色和雄鸟相似，但体色稍淡，头顶和头侧几乎白色，颈基无黑色领环。

7.4雏鸭

雏鸭和雌鸭相似，但稍暗些，微沾灰褐色，特别是头部和上体。虹膜暗褐色，嘴和附踉黑色。

8体重和体尺

六安黄鸭成年（120d）体重和体尺见表1。

表1六安黄鸭成年（120d）体重和体尺

项目

公鸭

母鸭

体重/g

1580～1860

1468～1646

体斜长/cm

21.2～22.9

19.3～21.2

半潜水长/cm

54.0～59.6

49.6～54.3

龙骨长/cm

11.9～12.8

10.2～11.7

胸宽/cm

8.2～9.5

7.7～9.0

胸深/cm

7.0～8.5

6.9～8.4

胫长/cm

6.0～7.0

5.8～6.7

胫围/cm

3.6～4.0

3.4～3.8

9生产性能

9.1生长发育性能

表2六安黄鸭生长发育性能

周龄

体重/g

公鸭

母鸭

初生

36～43

36～43

14

192～248

193～242

28

520～641

518～636

42

810～1013

801～1002

56

1141～1400

1130～1382

70

1203～1512

1179～1485

84

1291～1748

1222～1596

120

1580～1860

1468～1646

9.2屠宰性

六安黄鸭成年（120d）屠宰性能见表3。

表3六安黄鸭成年（120d）屠宰性能

项目

公鸭

母鸭

活重/g

1580～1860

1468～1646

屠宰率/%

84.8～87.9

85.7～87.3

半净膛率/%

80.1～84.1

81.0～84.4

全净膛率/%

65.0～68.0

65.0～68.5

胸肌率/%

9.7～13.8

10.0～13.3

腿肌率/%

9.7～13.6

9.1～12.1

9.3繁殖性能

六安黄鸭繁殖性能见表4。

表4六安黄鸭繁殖性能

项目

范围

5%开产日龄/d

120