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食品安全管理体系的目的

一、确保食品安全

食品安全管理体系的核心目的在于确保食品从生产、加工、储存、运输至销售过程中的安全性与卫生性。通过对食品链各环节的严格监控，降低食品安全风险，保障消费者健康，增强民众对食品的信心。

二、预防为主，全程控制

1.建立完善的食品安全预防机制，通过风险评估、危害分析等手段，识别潜在的安全隐患，采取有效措施进行预防。

2.对食品生产、加工、销售等各环节实施全程控制，确保食品在整个供应链中的安全性。

三、提升企业管理水平

1.建立健全企业内部管理制度，规范操作流程，提高员工食品安全意识。

2.强化企业质量管理体系，提升产品质量，增强企业竞争力。

四、促进