大学食堂综合投标书模板样本经典版.docVIP

投标文件

项目：（井冈山大学隶属中学食堂）

投标方名称：袁书瑞

投标日期：年月日

目录

(1)投标书

(2)相关食堂具体工作实施细则及经营方针、管理方法

(3)拟建立食堂管理制度

(4)营业执照

(5)投标承诺书

(6)服务承诺书

投标书

井冈山大学隶属中学：

本人袁书瑞参与贵方组织井冈山大学隶属中学招标相关活动，并进行投标。

为此：

1、提供投标须知要求全部投标文件：投标书二份；

2、投标项目标总投标价为（大写）：元人民币

3、确保遵守招标文件中相关要求。

4、确保忠实地实施买卖双方所签经济协议，并负担协议要求责任义务。

5、愿意向贵方提供任何和该项投标相关数据、情况和技术资料。

6、和本投标相关一切往来通讯请寄：

地址：吉安市青原区新圩镇田北村委会螺池自然村

邮编：343061电话：

投标人：

日期：

相关食堂具体工作实施细则及经营方针、管理方法

尊敬各位领导您好：

现把相关承包食堂具体工作实施细则及经营方针、管理方法等，简明汇报以下：

一、经营方针

以服务学生为关键，靠优质服务，靠不停翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基础标准；听从校方管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。确保让学校放心，让师生满意。

二、管理方法

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明多种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专员负责进货，定点进货。不合格菜、肉、鱼、油、佐料等，果断不要。

2、严把处理关。进入食堂蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在洁净水池中清洗3遍以上，然后，转入洁净清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。确保煮熟、煮烂，严格根据食品卫生要求加工食品，确保让学生吃得放心，吃得舒心。

3、确保做到不合格或霉坏变质食品不上柜台，剩下饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)饭菜不上柜台，天天反复饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必需穿戴工作服，并做到衣冠整齐，洁净卫生。同时，必需保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女不浓妆艳抹，不留过肩长发，男不留胡须。

5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。确保碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒方法处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，洁净无异物。冰箱保持洁净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保留)。

7、工作人员必需听从领导，服从分配，尊敬校方领导和老师，珍惜学生，爱岗敬业，尽职尽责。

8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其它不文明语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员全部应熟练掌握消防安全常规常识，严格实施消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。重视节省。珍爱食堂和学校一草一木。

三、人员配置及要求：

1、对全部些人员优异行体检，然后按相关要求，定时和不定时体检，如有特殊情况，像重感冒等全部要暂停上班。

2、确保按点、按时开饭，聘用工作人员数量服从于校方实际需要。

3、对工作人员不停进行思想教育和安全教育，不停提升她们素质和能力。

4、对工作人员实施量化考评管理。激励她们不停推陈出新，一旦其合理提议被采纳，则视具体情况给物质奖励。

四、尊重校方指导意见，加强和校方交流和沟通

一是定时向校方汇报工作情况，征求校方意见和提议。

二是定时了解师生对食堂意见和提议。

三是按时交纳承包费、水电费和其它应交费用，不拖不欠。

四是设置意见箱，随时听取师生呼声，接收师生监督。尽全力满足她们合理化要求和合理化提议。

??投标人：

年月日

拟建立食堂管理制度

日常管理措施

1、遵守政府和学校相关卫生、环境保护、安全、防火等各项要求。加强内部管理，预防发生群体性食物中毒和治安、消防、计生、劳动、环境保护等重大责任事故、事件；严格按相关要求进行操作；

2、加强卫生工作，确保食品、餐具、环境和个人卫生；

3、加强