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健康生活初中素质教育教学设计

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：初中健康生活课

2.教学年级和班级：七年级一班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：45分钟

二、教学内容

1.课本章节：第三章《健康饮食》

2.教学目标：让学生了解健康饮食的重要性，掌握科学的饮食习惯，提高饮食健康素养。

3.教学重点：健康饮食的原则，平衡膳食宝塔，食物的营养成分及作用。

4.教学难点：如何制定个人健康食谱，食物的营养搭配。

三、教学过程

1.导入：以一个关于健康饮食的短视频引出本节课的主题，激发学生的兴趣。

2.新课导入：介绍健康饮食的重要性，引导学生了解健康饮食对身体的影响。

3.课堂讲解：讲解健康饮食的原则，平衡膳食宝塔，食物的营养成分及作用。

4.案例分析：分析一些不健康的饮食习惯，让学生认识到错误饮食习惯的危害。

5.互动环节：让学生分享自己家庭的饮食情况，讨论如何改进以达到健康饮食的目标。

6.实践活动：让学生根据所学知识，制定个人的健康食谱。

7.总结：对本节课的内容进行总结，强调健康饮食的重要性。

8.作业布置：让学生根据自己的健康食谱，进行一次家庭健康饮食实践，并撰写实践感受。

四、教学评价

1.课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度，回答问题的准确性，小组合作的表现等。

2.作业评价：评价学生作业的完成情况，包括食谱的制定和实践感受的撰写。

3.课后跟踪：了解学生在家庭中的饮食情况，观察是否有所改进。

五、教学资源

1.教学课件：制作关于健康饮食的课件，包括图片、视频等资料。

2.食物营养成分表：提供食物营养成分及作用的相关资料。

3.健康食谱模板：提供给学生制定健康食谱的模板。

六、教学建议

1.课前准备：让学生提前了解健康饮食的相关知识，为课堂学习打下基础。

2.课堂互动：鼓励学生积极参与课堂讨论，提高课堂氛围。

3.家庭实践：鼓励学生将所学知识应用到家庭中，实际操作，提高饮食健康素养。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生具备良好的健康饮食素养，使他们在掌握健康饮食知识的基础上，能够运用所学知识制定个人健康食谱，形成科学的饮食习惯。通过本节课的学习，学生将能够：

1.理解健康饮食的重要性，认识平衡膳食宝塔，了解食物的营养成分及作用。

2.分析自身饮食习惯，认识不健康饮食的危害，并主动寻求改进。

3.具备制定个人健康食谱的能力，能够根据食物营养成分进行合理的饮食搭配。

4.将所学知识应用到实际生活中，形成长期的科学饮食习惯，提高自身的生活质量。

重点难点及解决办法

重点：

1.健康饮食的原则和平衡膳食宝塔。

2.食物的营养成分及作用。

3.制定个人健康食谱的能力。

难点：

1.理解并运用平衡膳食宝塔进行食物搭配。

2.分析自身饮食习惯，找出需要改进的地方。

3.掌握食物的营养成分，进行合理的饮食搭配。

解决办法：

1.通过图片、视频等直观教具，生动讲解平衡膳食宝塔，让学生更好地理解并掌握。

2.引导学生参与案例分析，让学生结合自身情况，找出饮食习惯中的问题，并提出改进措施。

3.提供食物营养成分表，让学生分组讨论，分析不同食物的营养成分及作用，从而提高他们制定个人健康食谱的能力。

4.在实践活动环节，引导学生实际操作，手把手教会他们如何根据食物营养成分进行合理的饮食搭配。

5.课后布置作业，让学生将所学知识应用到实际生活中，监督并评估他们的饮食习惯改进情况。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

为了达到本节课的核心素养目标，将采用以下教学方法：

-讲授法：用于讲解健康饮食的原则、平衡膳食宝塔、食物的营养成分及作用等基本知识。

-案例研究法：通过分析实际案例，让学生了解不健康饮食习惯的危害，并引导他们找出改进措施。

-小组讨论法：分组讨论食物营养成分及作用，让学生互相交流，提高他们制定个人健康食谱的能力。

-实践活动法：让学生动手制定个人健康食谱，实际操作中掌握食物搭配技巧。

2.设计具体的教学活动

-导入环节：播放一个关于健康饮食的短视频，引导学生关注本节课的主题。

-新课导入：讲解健康饮食的基本知识，引导学生了解健康饮食的重要性。

-案例分析：挑选几个典型的不健康饮食习惯案例，让学生分组讨论，找出改进措施。

-小组讨论：让学生分组讨论食物营养成分及作用，分享彼此的见解，互相学习。

-实践活动：指导学生根据所学知识，动手制定个人健康食谱。

-总结环节：对本节课的内容进行总结，强调健康饮食的重要性。

3.确定教学媒体和资源的使用

-PPT：制作精美的PPT，展示健康饮食的基本知识、平衡膳食宝塔、食物营养成分及作用等，增强课堂的直观性。

-视频：播放关于健康饮食的短视