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功能性食品开发与应用;主要内容;第二节缓解体力疲劳功能性食品的开发与应用;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;一、疲劳的概念和主要表现;二、疲劳产生的机制;二、疲劳产生的机制;二、疲劳产生的机制;二、疲劳产生的机制;三、疲劳的危害;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;(四)二十八醇
天然存在的一元高级饱和脂肪醇,主要以蜡的形式存在
苹果、葡萄、广枣、苜蓿、甘蔗、小麦和大米等的叶、茎、果实或表皮
米糠蜡、甘蔗蜡、亚麻杄蜡、高粱蜡、豌豆表皮蜡、蜂蜡、葡萄表皮蜡等都富含二十八烷醇,其中以米糠蜡中含量最为丰富
世界公认的抗疲劳功能性物质
功能:
具有有增强耐久力、精力和体力;
提高肌肉耐力;
增加登高动力;
提高能量代谢率,降低肌肉痉挛;
提高包括心肌在内的肌肉功能等作用。;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;四、具有缓解体力疲劳功能的物质;五、缓解体力疲劳功能性食品的应用案例;五、缓解体力疲劳功能性食品的应用案例;五、缓解体力疲劳功能性食品的应用案例;五、缓解体力疲劳功能性食品的应用案例;五、缓解体力疲劳功能性食品的应用案例;
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