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第43卷第3期中南农业科技Vol.43No.3

第3期

2022年9月South-CentralAgriculturalScienceandTechnologySep.，2022

王艳娇.铅锌矿区魔芋重金属污染及健康风险评估［J］.中南农业科技，2022，43（3）：77-79．

铅锌矿区魔芋重金属污染及健康风险评估

王艳娇

（贵州省分析测试研究院，贵阳550016）

摘要：对某铅锌废弃矿区选址的试验田土壤和魔芋进行取样调查评估，以电感耦合等离子体质谱法和原

子荧光分光光度法测定了土壤和魔芋食用部分Cr、Ni、Cu、Zn、Cd、Pb、Hg、As8种重金属含量。采用单项

污染指数和综合污染指数法评价了土壤和魔芋中重金属的污染状况，并采用目标危险系数法（THQ）评

价试验田种植的魔芋中重金属对成人和青少年儿童的健康风险。结果表明，试验田土壤中重金属重度

污染，魔芋受重金属污染严重，但土壤重金属含量与魔芋食用部分重金属含量间相关性不显著。重金属

健康风险指数评价结果表明，食用污染区域魔芋对成人和青少年儿童健康存在慢性毒性效应。

关键词：魔芋；重金属污染；健康风险；铅锌矿区

中图分类号：X53文献标识码：A文章编号：2097-2083（2022）03-0077-03

魔芋在中国有着悠久的种植、食用及药用历史，采集时间为2021年11月魔芋收获季节。在试验田

中国已成为全世界魔芋种植面积最大的国家，魔芋内随机采集4个点位，每个点位2株魔芋的可食部

产业已成为中国西部最具成长潜力与竞争优势的地分，装袋，作为1个样品，采样量约为500g；在每个

［1］

方特色资源产业。然而随着矿产资源开发利用强采集魔芋的点位同步采集根部土壤2个样品。共采

度日益增强，越来越多的重金属污染物被排放到环集魔芋样品4个、同步采集土壤样品8个，即共采集

境中。重金属污染物通过土壤迁移转换到魔芋中，土壤和魔芋样品12个。土壤样品经风干、磨细过

通过食物链进入人体，对人们的健康产生潜在危害，100目筛后装袋备用。魔芋的可食部分用自来水冲

且这种污染具有隐蔽性、长期性、不可逆性等特洗后，再用去离子水洗净，风干表面残留去离子水后

［2，3］

点。研究表明，魔芋及其相关产品在农业、食品、切成小块，以粉碎匀浆机打成糊状备用。

医药卫生及工业等领域有着广泛的用途和发展前

1.2样品分析方法

［4，5］

景。有关魔芋的研究越来越多，主要集中于魔芋

土壤样品中重金属采用HNO-HCl-HF微波消3

［4，6］

的栽培技术、病虫害防治、药用保健价值方面，不

解后测定；魔芋中重金属采用HNO-HO微波消解

［7］322

同地区魔芋受重金属污染影响的研究较少。

后测定。土壤和魔芋样品待测液中，汞采用原子荧

本研究试验田是典型的历史悠久、工艺落后的

光分光光度计（北京海光仪器有限公司）测定，其余

土法冶炼铅锌矿区，在生产过程中产生大量含重金

重金属含量均使用美国安捷伦Agilent7800电感耦

属的废渣排放于自然环境中，对周边土壤环境造成