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第八章化学与可持续发展;情境微课堂;学习目标;;(1)河川、湖泊、内海的富营养化。引起水域富营养化的原因,主要是
水中氮、磷的含量增加,使藻类等水生植物生长过快。
(2)土壤受到污染,物理性质恶化。长期过量而单纯施用化学肥料,会
使土壤硬化。
(3)食品、饲料和饮用水中有毒成分增加。施用化肥的地区的井水或河
水中氮的含量增加。施用化肥过多的土壤会使蔬菜和牧草等作物中
硝酸盐含量增加。
(4)大气中氮氧化物含量增加。;4.农药的种类;5.合理使用农药;;2.药物的作用机理;4.抗酸药;(1)在医生、药师指导下,遵循安全、有效、经济、适当的原则合理用药。
(2)滥用药物危害巨大,如无处方长期服用安眠药或镇静剂;滥用抗生素;服用兴奋剂等。
(3)拒绝毒品。;抗生素的利与弊
抗生素具有良好的抗菌作用,但同时也会使细菌产生抗药性,并且还会出现一些毒副作用,这些问题已经日益为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体,这种抗体是可以传递的。例如,青霉素在早期使用中。可以治疗大多数细菌引起的疾病,如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等,但是现在临床治疗中常常无效。另外,抗生素会产生副作用,轻则出现皮疹,重则出现严重的贫血症状,甚至休克、死亡。抗生素属于处方药。;;类别;亚硝酸盐作为肉制品护色剂,可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽,增加香味和鲜味;还可增进肉的风味和防腐剂的作用,防止肉毒梭菌的生长和延长肉制品的货架期。值得注意的是,高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒,长期食用甚至会导致食道癌和胃癌。;合理的使用食品添加剂应符合以下五点基本要求;感谢观看
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