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调味品常规检验项目及常用检验设备设施

检验项目

检验设备设施

感官检验

能够避免其他气味干扰的、具备良好自然光线和良好照明条件的实验区域等，其中样品准备区和检验区应有明确分区。

净含量

适宜量程的量筒、适宜准确度等级和分度值的天平等。

理化指标

通风橱、滴定管、酸度计、分析天平、分光光度计、电热恒温水浴锅、电热恒温干燥箱、试验筛、振筛机、白度计等。

卫生指示菌指标

一级生物安全防护实验室、高温蒸汽灭菌锅、电子天平、均质器、显微镜、培养箱、电热鼓风干燥箱、超净工作台等。

辅助设施设备

采样设备、耐酸碱腐蚀实验台、电热干燥箱、废液收集装置、空调和除湿装置、冰箱、各类快速检验设备等。

重金属指标

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、原子荧光光谱仪、原子吸收光谱仪、耐腐蚀耐热通风橱、气瓶室/气瓶柜、排风装置、水浴锅、电热板、电炉、消解罐、马弗炉、全自动电热消解仪、微波消解仪、电子天平等。

有机污染物指标

气相色谱-质谱仪、电子天平、超声振荡器、旋转蒸发仪、恒温箱或其他恒温加热器、涡旋振荡器等。

真菌毒素类指标

液相色谱仪、色谱分离柱、固相萃取净化柱、免疫亲和柱、电子天平、涡旋混合器、匀浆机、超声波／涡旋振荡器、酶标仪等。

食品添加剂类指标

高效液相色谱仪、气相色谱仪、电动磁力搅拌器、混匀器、电子天平、酸度计、涡旋振荡器、恒温水浴锅、超声波发生器等。

致病菌指标

二级生物安全防护实验室