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餐饮接待工作总结

餐饮接待工作总结

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的

书面材料，它可以使我们更有效率，让我们好好写一份总结吧。那么

你真的懂得怎么写总结吗？下面是小编为大家整理的餐饮接待工作总

结，欢迎大家分享。

餐饮接待工作总结1

过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，

回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入

职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒

店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到

能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事

们，谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他

们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是

非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店

对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其

重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去

的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个

方面来说：

一、像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，

怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，

我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌

对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。

从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提

高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工

作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，

行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交

接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风

和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

四、前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待

员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待

方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后

来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有

接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名

称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，

使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接

触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一

个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电!唯有不

断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强!

五、以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时

间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理

由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积

极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并

且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不

断的打下基础。

在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流

有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候

我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种

心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足，

才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的

琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件

事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将

加强学习，努力工作!

餐饮接待工作总结2

鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦

胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是x年最后一

次大型会议的用餐场景。就要走过的x年是我们餐饮部恢复正常经营

以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，

除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并

狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论

是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现