透析病人饮食指导课件.pptx

-●●透析病人饮食指导课件汇报人:XXXArt2024-01-09

GNFRFSArt目录·透析病人饮食原则·常见食物与营养成分·透析病人饮食调整·特殊情况饮食指导·健康生活方式的建议·常见问题与解答

01透析病人饮食原则CHAPTER

维持营养均衡保证充足的热量摄入保持适量的脂肪摄入透析病人需要足够的热量来维持正常的生理功能，可以选择富含碳水化合物的食物，如米饭、面包、水果和蔬菜等。脂肪是重要的能源物质，但摄入量不宜过高。选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。摄入适量的蛋白质蛋白质是透析病人必需的营养素，但摄入量应适当控制。选择优质蛋白质来源，如瘦肉、蛋、奶、豆类等。

控制水分摄入journdolarsinomet,consider*********************************************************************************************mine.istòulummolestie,opumstum,ligulatelluswithbumnulloveltellus.Loremjourndolar分)omel,comadipiscingelit.Sedatdion000m3om2viverp,rememin.Vestbulumpsedblonditelementum,ligularduìquisimportictenimpFOODINFOGRAPHICt.Consectifurodipiscinglocullsleoviverro,e,ipsumsedhulumduì87%严格控制饮水量透析病人应遵循医生指导的饮水量，避免过多饮水导致水肿和心力衰竭。避免高水分食物选择低水分的食物，如水果、蔬菜等，以控制水分摄入。注意食物中的水分含量计算食物中的水分含量，确保每天摄入的水分在医生建议的范围内。

限制盐分摄入0102+03HEALTHCARE控制盐的摄入量避免高盐食品注意隐形盐的摄入盐是导致高血压和水肿的重要因素，透析病人应遵循低盐饮食原则。如腌制品、咸鱼、咸菜等高盐食品应避免食用。如酱油、调味料等食品中也含有一定量的盐，应计算在内。

避免高钾食物CaFeKMINERALSP11Mg注意食物中的钾含量01高钾食物可导致心律失常和心脏骤停等严重后果，透析病人应避免食用高钾食品。避免高钾水果和蔬菜02如香蕉、橘子、菠菜、蘑菇等高钾食品应避免或限制食用。注意加工食品的钾含量03加工食品中往往含有较高的钾，如罐头、果汁等，应谨慎选择。

适量摄入蛋白质根据医生指导适量摄入蛋白质1蛋白质是透析病人必需的营养素，但摄入量需根据病情和医生指导进行调整。选择优质蛋白质来源2如蛋、奶、瘦肉、豆类等食物富含优质蛋白质，适合透析病人食用。注意蛋白质的摄入量和时间3遵循医生指导的蛋白质摄入量和时间，避免过量摄入对肾脏造成负担。Cy-00000c0+

02常见食物与营养成分CHAPTER

主食类主食是提供能量的主要食物，对于透析病人来说，应选择低盐、低脂、低磷、高蛋白的主食，如米饭、面条、全麦面包等。透析病人每日主食的摄入量应根据体重、活动量等因素进行调整，一般建议每日摄入量为300-400克。主食的烹饪方式也需要注意，尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸、煎等高油烹饪方式。

蔬菜类蔬菜是提供维生素和矿物质的重要食物，对于透析病人来说，应选择富含维生素C、叶酸、钾、镁等营养素的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、南瓜等。透析病人每日蔬菜的摄入量应根据需要摄入足够的营养素进行调整，一般建议每日摄入量为200-300克。蔬菜的烹饪方式也需要注意，尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸、煎等高油烹饪方式。

肉类与豆制品5%15%20%贴秋膘不等于吃肉建议防上火莫贪凉60%肉类和豆制品是提供优质蛋白质和铁的重要食物，对于透析病人来说，应选择低脂肪、高蛋白的肉类和豆制品，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。透析病人每日肉类的摄入量应根据体重、肉类和豆制品的烹饪方式也需要注意，蛋白质需要量进行调整，一般建议每日尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，摄入量为100-150克。避免油炸、煎等高油烹饪方式。

水果类水果是提供维生素和矿物质的良好来源，对于透析病人来说，应选择富含维生素C、钾、镁等营养素的水果，如苹果、橙子、香蕉等。水果可以直接食用，也可以榨成果汁，但需要注意果汁中的糖分含量较高，应适量饮用。6.2透析病人每日水果的摄入量应根