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幼儿园食品安全和膳食经费管理制度

一、总则

为确保幼儿园食品安全，规范膳食经费管理，保障幼儿饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我园实际情况，特制定本制度。

二、食品安全管理

1.食品采购

（1）采购食品应遵循公开、公平、公正的原则，确保食品质量。

（2）采购食品时应查验供货商的资质证明，确保食品来源合法。

（3）建立食品采购台账，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

2.食品验收与储存

（1）食品验收应按照规定程序进行，确保食品符合质量要求。

（2）食品储存应分类、分区、分层，遵循先进先出的原则。

（3）定期检查食品储存情况，及时清理过期、变