高中地理人教版2019：《问题探究：低碳食品知多少》-学习任务单.doc

学习任务单

课程基本信息

学科

地理

年级

高一

学期

春季

课题

问题探究：低碳食品知多少

教科书

书名：普通高中教科书地理必修第二册

出版社：人民教育出版社

学生信息

姓名

学校

班级

学号

学习目标

以网购草莓为案例，小组合作研究，了解食品生命周期中各个环节的碳排放情况，树立低碳食品消费观。

2.通过小组合作研究形式，培养学生调查、合作、组织、表达能力。

课前学习任务

查找资料，了解“碳达峰”、“碳中和”的提出背景，了解低碳食品的含义并举出几个生活的中属于低碳食品的案例。

2.提前预习教材问题探究：低碳食品知多少部分关于低碳食品的概念，应季与反季节食品及本地与外地食品的碳排放问题。

课上学习任务

广州市某中学生小明，于12月初网购了一份辽宁某市的新鲜草莓。查资料得知：草莓喜温凉，适宜生长温度为15℃～25℃。该市最初利用自然条件露地种植草莓，秋季播种，冬季休眠，果实于次年6月成熟。后来采用温室大棚种植技术，当年12月初便可成熟上市。

【学习任务一】

小明网购的草莓的生命周期分析

问题1：结合食品的生命周期，分析与6月份相比，该市12月份成熟的草莓克服的不利自然条件，可能在哪些环节增加温室气体排放？

问题2：与本地相比，小明自该市网购的草莓可能在哪些环节增加了温室气体排放？

问题3：结合食品生命周期图，该市草莓自辽宁种植至被小明消费的过程中，可能存在温室气体排放的其他生产环节？

【学习任务二】

小明网购的草莓的碳排放状况分析。

问题1：该市草莓自辽宁种植至被小明消费的过程中，可以采取什么措施减少温室气体排放？

问题2：以从哪些方面采取措施，减少食品的过度包装？

问题3：怎样选择“低碳食品”？

【学习任务三】

选择低碳的食材，用低碳的方法为家人做一顿健康又低碳的晚餐，交流制作“低碳晚餐”的心得。

推荐的学习资源

通过网络平台，某书或某博或某站，搜索营养学家晒出的营养餐普，了解食品二氧化碳排放信息。