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第13讲降低化学反应活化能的酶
考点一酶在细胞代谢中的作用
1.细胞代谢
(1)场所:_________内。
(2)实质:各种_________的总称。
(3)意义:细胞_________的基础。
2.【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解
反应式:2H2O2eq\o(──────────────→,\s\up7(常温、加热、Fe3+、过氧化氢酶))2H2O+_________↑
(1)实验步骤和实验现象
试管步骤
相同处理
向4支试管中分别加入2mL_________溶液
不同处理
不处理
放在90℃左右的水浴中加热
滴入2滴FeCl3溶液
滴入2滴肝脏研磨液
现象
气泡
基本无
_________
较多
_____
带火星卫生香
无复燃
________复燃
复燃性较强
_________
(2)变量分析(自变量、因变量、无关变量)
①实验条件常温、加热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于_________。
②H2O2分解速率(指标:气泡产生数量、速度,卫生香燃烧情况)属于_________。
③试管中H2O2溶液的性质、浓度和用量、FeCl3和肝脏的新鲜程度、加入试剂的量等属于_________。
(3)加热、Fe3+、H2O2酶促进H2O2分解的原理
①加热能促进H2O2分解是因为提供了_________。
②Fe3+、H2O2酶能促进H2O2分解是因为_________。
③_________的催化效率比_________高
(4)实验结论:酶具有_________作用,同无机催化剂相比,酶的催化效率更_________。
考点二酶的作用原理和本质
1.酶的作用原理
(1)活化能:指分子从_________转变为容易发生化学反应的_________状态所需要的能量。
(2)原理:同无机催化剂相比,酶_________的作用更显著,因而催化效率更高。
(3)意义:使细胞代谢能在_________条件下快速有序地进行。
2.酶的本质
概念
_________
来源
_________
化学本质
_________
_________
合成原料
_________
_________
合成场所
_________
_________
生理作用
_________
作用原理
_________
3.酶作用机理曲线分析(右图)
(1)ac段表示_________时反应进行所需要的活化能;
bc段表示_________时反应进行所需要的活化能;
ab段表示_________。
酶的特性
(1)酶具有高效性
①含义:酶的催化效率是无机催化剂的_________倍。
②意义:使细胞代谢_________进行。
(2)酶具有专一性
①含义:每一种酶只能催化_________或_________化学反应。
②意义:使细胞代谢能够_________地进行。
(3)酶的作用条件较温和
①酶活性:可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的_________表示。
②酶所催化的化学反应一般是在_________的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高,都会使酶的_________遭到破坏,使酶永久_________。低温只能使酶的活性_________,但酶的空间结构稳定,在适宜的温度下酶的活性会_________。
③曲线分析
酶活性
条件
温度
pH
最高
_________
_________
失活
_________
_________
对应曲线图
0
0
最适温度温度
酶促反应速率
0
最适pHpH
酶促反应速率
5.实验分析
(1)验证酶的高效性,实验的自变量是__________________。
(2)验证酶的专一性,实验的自变量是_________或_________。
(3)探究温度对酶活性的影响,自变量是_________,因变量是_________。
①该实验不能用H2O2作为材料,因为__________________。
②一般用_________为材料来探究温度对酶活性的影响,且检测时只能用_________,不能用_________试剂,因为该试剂需要_________,而该实验需要严格控制_________。
(4)探究pH对酶活性的影响,自变量是_________,因变量是_________。实验不能用淀粉作为材料,因为_________。
6.科学探究——酶具有催化作用的实验验证思路
设计思路
实验组:底物+_________eq\o(――→,\s\up7(检测),\s\do5())检测底物被分解
对照组:底物+等量蒸馏水eq\o(――→,\s\up7(检测),\s\do5())底物____
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