第13讲 降低化学反应活化能的酶 高考生物一轮复习精品讲义（生物学必修1）.docx

第13讲降低化学反应活化能的酶

考点一酶在细胞代谢中的作用

1．细胞代谢

(1)场所：_________内。

(2)实质：各种_________的总称。

(3)意义：细胞_________的基础。

2.【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解

反应式：2H2O2eq\o(──────────────→,\s\up7(常温、加热、Fe3＋、过氧化氢酶))2H2O＋_________↑

(1)实验步骤和实验现象

试管步骤

相同处理

向4支试管中分别加入2mL_________溶液

不同处理

不处理

放在90℃左右的水浴中加热

滴入2滴FeCl3溶液

滴入2滴肝脏研磨液

现象

气泡

基本无

_________

较多

_____

带火星卫生香

无复燃

________复燃

复燃性较强

_________

（2）变量分析（自变量、因变量、无关变量）

①实验条件常温、加热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于_________。

②H2O2分解速率(指标：气泡产生数量、速度，卫生香燃烧情况)属于_________。

③试管中H2O2溶液的性质、浓度和用量、FeCl3和肝脏的新鲜程度、加入试剂的量等属于_________。

（3）加热、Fe3＋、H2O2酶促进H2O2分解的原理

①加热能促进H2O2分解是因为提供了_________。

②Fe3＋、H2O2酶能促进H2O2分解是因为_________。

③_________的催化效率比_________高

（4）实验结论：酶具有_________作用，同无机催化剂相比，酶的催化效率更_________。

考点二酶的作用原理和本质

1．酶的作用原理

（1）活化能：指分子从_________转变为容易发生化学反应的_________状态所需要的能量。

（2）原理：同无机催化剂相比，酶_________的作用更显著，因而催化效率更高。

（3）意义：使细胞代谢能在_________条件下快速有序地进行。

2.酶的本质

概念

_________

来源

_________

化学本质

_________

_________

合成原料

_________

_________

合成场所

_________

_________

生理作用

_________

作用原理

_________

3.酶作用机理曲线分析（右图）

（1）ac段表示_________时反应进行所需要的活化能；

bc段表示_________时反应进行所需要的活化能；

ab段表示_________。

酶的特性

（1）酶具有高效性

①含义：酶的催化效率是无机催化剂的_________倍。

②意义：使细胞代谢_________进行。

（2）酶具有专一性

①含义：每一种酶只能催化_________或_________化学反应。

②意义：使细胞代谢能够_________地进行。

（3）酶的作用条件较温和

①酶活性：可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的_________表示。

②酶所催化的化学反应一般是在_________的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使酶的_________遭到破坏，使酶永久_________。低温只能使酶的活性_________，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性会_________。

③曲线分析

酶活性

条件

温度

pH

最高

_________

_________

失活

_________

_________

对应曲线图

0

0

最适温度温度

酶促反应速率

0

最适pHpH

酶促反应速率

5.实验分析

（1）验证酶的高效性，实验的自变量是__________________。

（2）验证酶的专一性，实验的自变量是_________或_________。

（3）探究温度对酶活性的影响，自变量是_________，因变量是_________。

①该实验不能用H2O2作为材料，因为__________________。

②一般用_________为材料来探究温度对酶活性的影响，且检测时只能用_________，不能用_________试剂，因为该试剂需要_________，而该实验需要严格控制_________。

（4）探究pH对酶活性的影响，自变量是_________，因变量是_________。实验不能用淀粉作为材料，因为_________。

6.科学探究——酶具有催化作用的实验验证思路

设计思路

实验组：底物＋_________eq\o(――→,\s\up7(检测),\s\do5())检测底物被分解

对照组：底物＋等量蒸馏水eq\o(――→,\s\up7(检测),\s\do5())底物____