第5讲 细胞中的糖类和脂质 高考生物一轮复习精品讲义（生物学必修1）.docx

细胞中的糖类和脂质

考点一细胞中的糖类

一、元素组成：由____________三种元素组成。

二、主要作用：糖类是主要的_______物质。

三、分类(据水解情况)：____________、____________和____________。

分类

常见种类

元素

特点

分布

主要功能

单糖

核糖

_______

_______(能/不能)水解，_______(能/不能)被细胞直接吸收。

动植物

组成核酸

脱氧核糖

葡萄糖、果糖、半乳糖

重要能源物质

二糖

蔗糖

_______

水解后能生成_______分子单糖，必须水解成_______才能被细胞吸收。

植物

_______

_______

动物

多糖

淀粉

_______

水解后能生成_______单糖，必须水解成_______才能被细胞吸收，自然界中含量最多。

植物

植物贮能物质

_______

_______

_______主要成分

_______

_______

动物

动物____物质

_______

_______

甲壳动物和昆虫

_______的重要组成成分

四、关于糖类物质的4个认识误区

1.不是所有的糖都有甜味，如_______没有甜味。

2.不是所有的糖都能和斐林试剂反应，如_______等都不能。

3.不是所有的糖都是能源物质，如_____________________。

4.并不是糖原都能水解为葡萄糖，糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中_______能水解为葡萄糖。

考点二细胞中的脂质

一、元素组成：主要是______________，有些脂质还含有_______和_______。

二、化学性质：

1.脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于_______有机溶剂。

2.脂质分子中_______的含量远远低于糖类，而_______的含量高于糖类。

三、脂质的分类

1.脂肪(三酰甘油)：

（1）组成元素为_______。

（2）组成：_______＋_______→脂肪。

（3）功能：

①是细胞内良好的_______。

②很好的绝热体，有_______作用。

③能_______，可以保护内脏器官。

2.磷脂：

（1）组成元素是_______。

（2）是_______、_______等生物膜的重要成分。

3.固醇

分类

生理功能

固

醇

_______

①构成动物_______的重要成分

②参与血液中_______的运输

_______

③促进人和动物生殖器官的发育以及_______的形成

_______

④能有效地促进人和动物肠道对_______和______的吸收

四、关于脂质物质的易错提示

1.等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解耗氧_______，产能_______，产H2O_______。

2.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是_______。

3.糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是_______。

4.油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为_______，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是_______。

考点三糖类和脂质的相互转化

一、体内葡萄糖和脂肪的主要去路

1.血液中的葡萄糖除供细胞利用外，_______的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有_______就可以转变成______________。

2.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在______________等处以脂肪组织的形式储存起来。

二、细胞中糖类和脂质的相互转化

1.糖类在供应充足的情况下，可以_______转化为脂肪。

2.脂肪一般只在_____________________时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。

【典型例题】

一、单选题

1．（2022·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。

下列叙述错误的是（??）

A.X与果糖的分子式都是C6H12O6

B．X是植物体内的主要贮能物质???????

C.X是植物体内重要的单糖

D．X是纤维素的结构单元

2．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（???????）

A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分

B．易溶于水，在人体内可被消化

C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同

D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

3．（2020·海南·高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（???????）

A．组成脂肪与糖原的元素种类不同

B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸

C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征

D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育

4．（2020·浙江·高考真题）无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生