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休闲农业专业人才培养方案

一、专业名称及代码

1.专业名称：休闲农业

2.专业代码：510105

二、招生对象与学制

1.招生对象：普通高中毕业生、中职毕业生。

2.学制：实行学分制管理，计划学习年限为三年。

三、职业岗位与主要工作任务表

职业岗位

主要工作任务

职业能力

休闲农庄总经理助理岗位

协助总经理做好企业日常管理工作；负责协调公司内部、公司与社会各界的关系；负责公司的文件起草、签发工作；负责公司重要工作的督办事项。

具有较强的文字组织能力和沟通能力；

具有良好的团队协作精神和人际交往能力

休闲农庄餐饮客房管理岗位

制定餐饮部（客房部）工作计划，扩大销售，提高收入，保证餐饮部（客房部）的正常运转，指定人员编制，降低人工费用。

具有较强的策划和协调能力，具有较强的应变能力；

具有良好的团队协作精神和人际交往能力

休闲农庄创意规划设计岗位

规划设计农庄，使之形成一个集生态旅游、现代高效农业、优化生态环境和社会文化功能为一体的原生态农业旅游、休闲、娱乐、康养的新型农庄。

具有较强的创新能力，以及较强的设计组织综合能力；

具有良好的团队协作精神和人际交往能力

休闲农庄市场开发与销售岗位

负责指定区域的市场开发、客户维护和销售管理等工作；负责公司产品的销售及推广；开拓新市场，发展新客户。

具有较强的语言表达和沟通能力；

具有良好的团队协作精神和人际交往能力

四、培养目标与培养规格

（一）培养目标。

本专业主要面向农业旅游景区、观光农业园、生态度假村、民宿、休闲农庄等各类休闲农业企业和企业，培养具有现代休闲农业服务与管理技能，从事现代农业园区的规划，能够进行休闲农业园区的日常管理和维护运行，具有农庄管理、农产品研发设计、农庄活动策划、农庄运营能力的高端技术、管理型人才。

（二）培养规格。

由素质、知识、能力三个方面的要求组成。

1.素质。

具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。

具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2.知识。

了解休闲农业国内外发展近况，对休闲农业专业、行业有初步的了解；理解休闲农业种植、养殖的基本知识；掌握休闲农业创意规划设计的相关专业知识；掌握休闲农业管理的相关专业知识；掌握休闲农业经营、运营的模式。

3.能力。

具有较强的写作、演说和沟通能力；具有较强的英语会话和阅读能力；具有熟练的操作应用计算机的能力；职业生涯规划能力、独立学习思考能力、获取新知识能力、决策能力。具备良好的职业道德，较强的人际交流能力，以及吃苦耐劳的意志品质，同时具有良好的团队协作意识以及集体荣誉感。

五、核心课程

核心课程

典型工作任务

职业能力

主要教学知识点

参考学时

《休闲农庄导游与接待实务》

导游服务

休闲农业导游的基本能力

休闲农业导游员的基本职责、素质要求，导游工作规划化操作程序，导游的服务质量、标准和管理

48学时

《农庄规划设计》

休闲农庄方案设计

休闲农庄方案设计能力

休闲农业的基本理论、休闲农业园区景观规划设计原理、休闲农业园的规划理论、休闲农业园的规划内容、休闲农业园规划设计及观光农业园经营与管理。

64学时

《农庄创意设计》

农庄创意方案设计

休闲农庄活动创意设计能力

休闲农庄的主题创意创新，休闲农庄的创意活动策划、休闲农庄的创意布置。

56学时

《农庄经营管理》

休闲农庄的经营模式、管理模式、营销模式

实现经营魔表，能够开展企业内部管理、外部营销工作，以及企业产品、项目的设计和开发工作

了解休闲农业产业动态及其发展，掌握休闲农业经营的相关理论基础、资源和产品，休闲农业体验、市场营销、策划以及休闲农业的规划方法

56学时

六、教学进程?

1.教学计划表

学期

课程名称

课程代码

总

学

时

学分

理论学时

实践学时

综合实训安排

周学时

考核方式

课程性质

备注

第一学期

思想道德修养与法律基础

SZ199001

48

3

48

4

考查

公共必修课

公共英语（一）

RW199001

48

3

48

2

考试

公共必修课

体