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大班科学做馒头教案

大班科学做馒头教案

【篇一：大班科学优质课教案：好吃的面食】

一、活动目标：

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的

方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：

1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音

乐、录音、面点师傅等

2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、

萝卜丝饼、麻花等;

3、卡片：蒸、煮、炸、烤；

4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;

5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：

（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉

进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，

小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）

（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种

出来的？

歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？

2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什

么，是什么样的？

4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？

（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的

烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息：

（1）图书（花式面食）；

（2）录音（面食自述）：

小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有

哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还

滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须

面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便

面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我

变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，

我还能变出很多种类的面条呢。

hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。

我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，

而且，还很有营养呢。

大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原

来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一

嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，

你们一定也要尝一尝哦！

我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小

的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜

的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好

朋友说说吧！

（3）电脑“

好吃的面食”；

（4）增放的面食。

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。

有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还

以面食为主食呢。

2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。

介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。

画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或

咸，软或硬。

（五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。

2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等）

（六）迁移经验，创造体验。

1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。

四、延伸活动：

幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。

【篇二：大班主题吃面去啰】

时间:两周（8、188、29）

大班社会体验活动一：《吃面去喽》