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云南教育出版社
《劳动技术》
教案
学年2012—2013学年
年级四年级(1)班
姓名杨亚洲
年月日(星期)
课题1、煮面条
1.知识目标:通过学习,使学生学会煮面条的步骤方法。
2.技能目标:使学生在实际生活当中能正确、熟练地煮面条,
教学目标
并调味。
3.情感目标:在煮面条的过程中,体会到劳动的辛苦与快乐。
课时计划1课时
教学重点煮面条的步骤方法
教学难点判断面条的生熟
教学方法尝试教学法
教学准备电磁炉、锅、面条200克、筷子、冷水、碗
教学过程
教师活动学生活动
一、导入新课
1、大家在家中煮过面条吗?你是生自由发言
怎么煮的?
2、今天我们亲自来试一试,你们
的方法能煮熟面条吗?
二、学习新知
1、自读全文,边读边思考边用铅笔生自读课本,标出方法
用阿拉伯数字做序号在书上标注煮
面条的步骤。
2、反馈方法
通过看书,大家找到的煮面条的步指名回答(1)烧开水(2)下面条
骤是什么?(3)煮熟面条(4)调味
3、学生动手亲自实践
(1)指名同学上讲台亲自操作下面的同学说方法,上面的同学操作
教师活动学生活动
(2)每一个环节提问:在这里要注1、放水时要注意根据面条的多少决
意些什么?定水量,水要多淹过面条一些。
2、面条要抖开放入,及时用筷子搅
拌。
3、煮时要在旁边,水再次烧开时,
可适当加点冷水再煮
(3)提问:如何判断面条是生是熟?预设:1、根据时间
2、尝一尝
3、看颜色,不再有白心
(4)提问:起锅时要注意什么?事先准备好汤,小心烫手
(5)提问:如何调味?生自由发言
根据自己的喜好来进行调味。
三、评价:大家说的方法煮出的面条指名尝一尝,并进行评价
味道如何,大家评一评。
四、课堂小结
今天这节课你有什么收获?自由发言,课本上写出自己的收获
布置作业
回家试着煮一碗面条给爸爸妈妈尝一尝,并在课本上写出评语。
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