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高中化学有机化合物的获得与应用--第1页

专题3有机化合物的获得与应用

一、教材分析

（一）本专题的知识体系

1．内容的组织与呈现

有机化合物的获得与应用是化学必修的重要组成内容。它由三部分内容组成：化石燃料与有机化合物、

食品中的有机化学和人工合成有机化合物。很显然，这一专题内容则通过“化石燃料、食品与人工合成”

三个维度来构建有机化合物的基础知识，以选取典型有机化合物的方式来认识其基本的结构、主要性质和

在生产、生活中的应用，如甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、油脂、糖类、蛋白质、氨基酸和聚乙烯等塑料

制品。

值得一注意的是，本专题中涉及的有机化合物均为典型的代表物，打破了原来的完全按照学科内在逻

辑所构建的知识体系。通过许多实验事实，对典型有机化合物的性质与用途有一定的了解。课程标准没有

要求学生掌握典型有机物的分子结构，如甲烷、乙烯等，没有涉及类的性质，在知识的深度和广度上介于

初中和选修课程要求之间。

2．内容组织与呈现特点

课程标准要求的内容都出现在教材中，将化学知识、过程方法知识、STS内容相互整合，让学生在探

究活动中学习有机化合物知识，在联系社会生活实际的背景下学习有机化合物知识，以解决相关的化学问

题，使