咖啡品鉴方案.ppt

——“咖啡品鉴”活动方案卓生活·越浓情

2目录01.活动主题02.概况简介03.精彩内容04.气氛营造05.活动保障06.报价明细

3活动主题01

41.活动主题卓生活·越浓情——咖啡品鉴活动咖啡是一种文化也是一种境界更是一种品味和享受那醇香浓郁那浪漫优雅足以包容、迷醉我们的心迷

502概况简介

62.概况简介活动时间：2015年4月12日活动地点：中国铁建.西派国际活动人数：40参与对象：花旗银行VIP客户活动形式：高端品鉴活动活动内容：咖啡品鉴活动调性：醇香浓郁、优雅浪漫

7闻香观色品尝现场从闻香、观色、品尝三大感官的角度展开活动，让客户全方位感受到咖啡所酿造的浓郁气氛。闻香用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托着咖啡碟，右手持杯送到鼻下体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托着咖啡碟，右手持杯送到鼻下体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香观色咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底品尝咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。再依个人的喜好参加适量的糖，并用小汤匙轻轻地旋转搅动，趁着咖啡的漩涡缓缓参加奶精，让油脂浮在咖啡面上，一方面可以保温，另一方面咖啡的热度也可将奶香蒸发出来。特别是要小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

803精彩内容

9品鉴动线序号活动内容详情其它1客户到场1.客户到场，接受预约邀请来到活动现场；2.甲方工作人员接待到场客户；2入座1.现场背景音乐播放，营造活动氛围；2.甲方工作人员安排引导入座，并提供茶水等服务；客户在现场随意品鉴咖啡和点心3讲解、制作1.由乙方工作人员现场为客户讲解活动的基本内容和流程；2.乙方工作人员为客户讲解并演示选豆、研磨、冲泡、漱口、品鉴；3.乙方工作人员现场为客户提供品鉴咖啡并指导有兴趣的客户亲身研磨冲泡等；4点心1.客户可现场取用点心配以咖啡进行品尝；5沟通1品鉴过程中甲方工作人员与客户现场沟通交流；6离场1.由甲方工作人员引领客户离场

10咖啡种类蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，产自牙买加蓝山，种植在海拔1800米以上摩卡咖啡是意式拿铁咖啡(CaféLatté)的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡摩卡咖啡和三分之二的奶沫配成哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得思念的味道。

11精美手工饼干品尝现场准备多种不同口味的手工饼干，客户可以随意挑选进行品尝。

1204气氛营造

13醇香浓郁浪漫优雅在活动地点安排专业的咖啡技师，为到场客户介绍咖啡、现场研磨、冲泡、品尝等；让来宾认识、了解、欣赏、品鉴不同品种产地的咖啡，感受到工程的周到热情和整个活动的醇香调性。舌尖：品甜舌侧：品酸、咸舌根：品苦

1405活动保障

151、用电保障：咖啡研磨制作等需要现场电力的配合，活动前我们确定设备的用电需求，提前统筹安排，现场做到电力设备的标准操作和专业管理，防止用电隐患的产生。2、工程团队：为此次活动成立工程小组，专门安排活动的统筹1人、咖啡技师以及现场配套效劳人员，团队协作保障活动的执行和现场效果。3、执行标准：提前备好活动物料，保障活动的进行；现场工作人员的专业效劳，保障现场活动的效果；工作人员热情、贴心效劳，保障活动参与者的满意；活动结束后快速、专业撤场，保障对活动现场原貌的维护。

1606报价明细(略〕

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