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绿色生态GreenEcology☆中国畜牧业

生猪养殖及粪污资源化利用现状与问题剖析

文│黄潘（湖北省钟祥市畜牧技术推广中心）

猪粮安天下，猪肉是我国城乡居

民主要的传统肉食品。促进生猪产业

健康发展，对于保障民生、稳定社会

经济发展大局、促进实施乡村振兴战

略具有重大意义。随着生猪规模化、

集约化程度提高，产生的粪污对周边

生态环境的影响也愈来愈严重，成为

阻碍生猪产业持续发展的一大难题。

保护生态环境，提高生猪养殖粪污资

源化利用率，可有效缓解养殖污染与

保护环境的矛盾，推动生猪养殖健康

可持续发展。

一、钟祥市生猪养殖及其粪污

资源化利用现状

1.生猪产业发展现状。钟祥是

全国生猪调出大县（市），湖北省土壤、空气和水体都有明显影响。据粪污堆积发酵还田利用或生产商品有

畜牧强县创建达标县市，2015年以统计，2021年全市生猪养殖总粪污产机肥。二是异位发酵床处理模式。异

来全市生猪出栏连续7年位列全省县生量203.68万吨，占全市养殖粪污总位发酵床是将养猪与粪污发酵分离，

（市、区）第一。2021年，全市生猪量的75.6%，资源化利用量197.31万实现猪舍免冲洗、粪便尿液发酵分解

出栏144.19万头，同比增长69.2%；吨，生猪养殖粪污资源化利用率达和无害化处理，经过一段时间后可直

年末生猪存栏89.41万头，同比增长96.87%。全市粪污资源化机构主要有接作为有机肥料进行还田利用。全市

6.75%，其中能繁母猪存栏7.91万3家，生猪养殖固体粪污主要用于生约10%生猪规模养殖场通过采取这种

头，同比下降1.74%。实现猪肉产量产农家肥、制作商品有机肥；液体粪模式处理生猪养殖粪污。现已建成生

11.04万吨，同比增长67.2%。全市污以肥水利用、生产沼液为主。猪异位发酵床45处，建设面积2.1万

现有生猪规模化养殖场474家，万头（2）粪污主要处理模式。2018立方米。三是干粪收集棚+沉淀池处

猪场18个，其中年出栏100万头大型年，钟祥市争取国家畜禽粪污资源化理模式。大部分生猪规模养殖场和散

养殖企业1个；培育生猪出栏过10万利用整市推进项目资金4500万元，整养户通过粪污全量收集还田模式来消

头大镇7个，生猪出栏过万头大村34合生猪调出大县奖励500万元，制定纳生猪养殖产生的粪污。配套建设

个。全市创建标准化养殖生猪示范场出台了《钟祥市畜禽粪污资源化利用干粪堆积场地来发酵固体粪污，待

88家，其中部级标准化示范场1家，整市推进项目实施方案》，支持规模腐化后免费提供给周边农户作为农

省级11家，市级24家，县级52家；生养殖场、第三方机构建设粪污处理设家肥使用，液体粪污通过三级沉淀

猪出栏500头以上的规模猪场规模比施。生猪规模养殖场粪污处理设施装池或沼气工程进行无害化处理，在

重为88.75%。备配套率达到100%。生猪养殖场户农田施肥和灌溉期间实行肥水一体

2.钟祥市生猪养殖粪污资源化主要采取三种模式消纳畜禽粪污。一化施用。

利用现状。是黑膜沼气池处理模式。全市约12%二、存在的主要问题

（1）粪污产生及利用。钟祥市生猪规模猪场通过建设黑膜沼气池处1.传统粪污处理模式所占比例

是养殖大市，畜禽粪污产生量大。养理液体粪污，现已建成黑膜沼气池近仍然偏重。目前，钟祥市规模猪场

猪产生的粪便、尿液及生产污水等对