《乳脂计校准规范》.DOCVIP

JJF(蒙)XXXX—20XX

乳脂计容量校准规范

1范围

本规范适用于盖勃法乳脂计的容量校准。

2引用文件

GB/T6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》

JJF196-2006《常用玻璃量器》

GB12809-1991《实验室玻璃仪器玻璃量器的设计和结构原则》

ISO/TR20461《重量法体积测量不确定度的测定》（Determinationofuncertaintyforvolumemeasurementsmadeusingthegravimetricmethod）

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规程；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本规程。

3术语和计量单位

3.1乳脂计

乳脂计是用于鲜乳及乳制品中脂肪含量测定的计量仪器，采用直接测量法测定，又称乳脂测定器。将鲜乳或乳制品用化学试剂处理，使其中的蛋白质消化，在一定温度条件下，离心处理，所含脂肪分离析出并位于液体上层，脂肪量值在乳脂计分度表上直接读取，即为脂肪含量。

3.2标称容量

标称容量是指乳脂计上所标注的容量值。

3.3计量单位

乳脂计容量的计量单位：毫升，符号mL。

4概述

乳脂计通常采用硬质硼硅玻璃制成，是量入式玻璃量器。在乳制品行业应用广泛，是一种测量乳品中脂肪含量的计量器具，通过实验分离出乳品脂肪，读取脂肪层上下弯月型下缘数字之差，即为脂肪的重量百分数。

乳脂计有盖勃乳脂计、巴布科克乳脂计等种类，常见的盖勃乳脂计的结构为带有刻度（每格0.125mL）的直管一端连玻璃小球，另一端连接玻璃大球，其中大球端与外界联通。

盖勃乳脂计的结构参见图1

图1：（盖勃）乳脂计结构示意图

5计量特性

5.1乳脂计采用无色透明的优质玻璃制造。其内应力:单位厚度光程差≤100nm/cm。

5.2外观与工作正常性检查

5.2.1乳脂计不得有影响读数的缺陷(气泡，水纹等）。

5.2.2乳脂计各部位均应与其轴线对称。

5.2.3乳脂计分度线应清晰，宽度均匀，不得有明显的断线及污点，分度宽度不得小于1.1mm。

5.2.4乳脂计应清晰标注下列标志:标准温度；制造厂名或商标；出厂编号及出厂日期。

5.2.5乳脂计最大容量允许误差：±0.006mL。

6校准条件

6.1环境条件

6.1.1室温:(20±5)℃，且室温变化不得大于1℃/h。

6.1.2水温与室温之差不得大于1℃/h。

6.1.3校准介质为纯水(蒸留水或去离子水)，应符合GB6682一1992《分析实验室用水规格和试验方法》要求。

6.2校准用设备

表1校准设备一览表

仪器名称

测量范围

技术要求

电子天平

Max=200g

d=0.1mg

温度计

（0～30）℃

MPE:±0.1℃

游标卡尺

（0～200）mm

MPE:0.10mm

偏光应力仪

定量检测

/

附属设备

支架、烧杯、读数放大镜、滴管杯等

7校准项目和校准方法

7.1校准项目

校准项目见表2

表2校准项目一览表

序号

项目名称

技术要求

1

外观与工作正常性检查

应符合7.2.1

2

应力检查

单位厚度光程差≤100nm/cm

3

示值误差

不超过±0.006mL

7.2校准方法

7.2.1外观与工作正常性检查

乳脂计不允许有影响计量及使用强度等缺陷，量的数值应清晰、完整、耐久；乳脂计的口应与轴线相垂直，口边要平整光滑，不得有粗处及缺口；分度线应清晰、完整、耐久，宽度均匀。

7.2.2应力校准

首次送校应对乳脂计做内应力检查，将应力仪调零后，将被检量器平直放入视场中，进行单位厚度光程差的测量。

7.2.3示值误差校准过程

7.2.3.1将清洁干燥的乳脂计固定在校准架上，并放置在天平上，将天平置零。

7.2.3.2用滴管缓慢将蒸馏水或去离子水调整弯液面使其最低点与被校准分度线上缘水平面相切，视线应与刻线上缘在同一水平面上方可读数（为使弯月面的最低点的轮廓清晰的显现，可在乳脂计的背面衬一黑色纸带，黑色纸带的上缘放在弯月面的下缘1mm处）。注水时不要让水附在管壁上。

7.2.3.3记录电子天平的读数，称得纯水的质量（m）。按上述步骤将乳脂计所有测量点校准完毕。

7.2.3.4取出待校准乳脂计，将温度计插入液体中记录此时测量纯水的温度值，读数应准确到0.1℃。

7.3数据处理

7.3.1乳脂计实际容量计算

将测的质量值，温度值和空气密度值分别代入公式（