TNMSP.MZB02.09-2023 蒙字标畜产品认证要求 达茂草原羊肉.pdf

ICS67.120.10

CCSX22

NMSP

内蒙古标准发展促进会团体标准

T/NMSP.MZB02.09—2023

“蒙”字标畜产品认证要求

达茂草原羊肉

NeiMengGuBrandcertificationrequirementsoflivestockproducts

—DarhanMuminggangrasslandmutton

2023-02-13发布2023-02-13实施

内蒙古标准发展促进会发布

T/NMSP.MZB02.09—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、达茂联合旗畜牧水产服务中心、内蒙古天宇

牧歌农牧业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：薛少波、要铎、刘月、范洛琪、贾向春、牛琳、石宇、侯亚丽、邢都林、高飞、

郝晓昱、刘飞、霍埃胜。

I

T/NMSP.MZB02.09—2023

“蒙”字标畜产品认证要求达茂草原羊肉

1范围

本文件规定了达茂草原羊肉“蒙”字标认证的认证要求，认证规则、程序和评价方法。

本文件适用于达茂草原羊肉“蒙”字标认证和监督管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T9695.19肉与肉制品取样方法

GB/T9961-2008鲜、冻胴体羊肉

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

GB18394畜禽肉水分限量

GB/T28640畜禽肉冷链运输管理技术规范

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T40465畜禽肉追溯要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T472-2022绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T1178牧区牛羊棚圈建设技术规范

NY/T1564畜禽肉分割技术规程羊肉

NY/T2799绿色食品畜肉

NY/T3383畜禽产品包装与标识

NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊

NY/T3650苏尼特羊

DB15/T1254草原戈壁短尾羊

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

达茂草原羊肉DarhanMuminggangrasslandmutton

来自包头市达尔罕茂明安联合旗