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人教版小学科学说课稿小学科学说课稿万能(三篇)

《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一

课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分

为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质

期；（三）调查了解食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是

由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

科学学概念：

食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料

可以改善食品的品质，但有时也可能有害。

过程与方法：

学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，

展开进一步深的研究。情感态度与价值观：

提高选择食物的能力。

3、教学重点：

指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；

4、教学难点：

探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。

课件

学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记

录表、牛奶饼干的配料表。

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1、说教法

在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当

的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗

透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取

食品信息。

2、说学法

科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成

了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的

日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深

入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。

（一）、我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材

料准备作为教学过程的第一个板块。

在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包

装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保

每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装

的包装袋，有罐装的包装袋等等。由于这些材料都具有一定的典型性、结

构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，

更得心应手。

（二）、我是最合格的设计师

孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，

而不去注意食物包装上的`信息。怎么办？在让学生收集食品袋时，我就

要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢？”。解决问题的办法是仔细

观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果

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庆功会”。让学生汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在

活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食

品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储存要

求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕开口、条形码、

环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导

和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米

粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，在活动中，

孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高

了运用科学知识的能力。

（三）、我是最聪明的研究生

（1）研究什么因素影响了食品的保质期。

要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的

生产日期和保质期，并且完成老师给的统计表。在活动中，学生通过观察、

填表、讨论、比较，水到渠