第一单元 五谷知多少（教案）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版.docxVIP

第一单元五谷知多少（教案）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版

授课内容

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教材分析

《第一单元五谷知多少》为四年级下册综合实践活动深圳版的内容，旨在引导学生认识我国主要的五谷作物，了解其生长过程、营养价值及在生活中的应用。本单元与课本紧密关联，通过实践活动，使学生掌握五谷知识，提高他们的生活常识和综合实践能力，培养对农业生产的尊重和热爱。教学内容丰富，涉及五谷作物的历史、地理分布、农业科技发展等，旨在激发学生的探究兴趣，提升他们的思维品质和学习能力。

核心素养目标

二、核心素养目标：通过本单元学习，培养学生对五谷作物的认知能力，提升科学探究、实践创新及社会责任感。使学生能够理解五谷在我国农业中的重要地位，掌握基本的观察、分析、合作交流等方法，增强对自然科学的兴趣和探究欲望。同时，注重培养学生健康饮食习惯，提高生活自理能力，激发他们对农业生产和农民劳动的尊重，培养爱国情怀和可持续发展观念。

教学难点与重点

1.教学重点

-五谷作物的种类、生长过程及特点。

-五谷的营养价值及其在日常饮食中的作用。

-学生通过实践活动，学会观察、记录和分析五谷作物。

-培养学生形成健康饮食的观念，增强对农业生产的认识。

例如，讲解稻米的生长过程时，强调其从播种、插秧、抽穗到收割的各个阶段，以及稻米的营养成分和对人体健康的重要性。

2.教学难点

-五谷作物的生长周期、种植技术和环境要求。

-五谷加工过程中营养价值的保持与流失。

-学生对五谷作物进行实际观察和分析时，如何准确记录和有效交流。

例如，难点在于理解小麦的种植环境和技术对产量的影响，以及面粉加工过程中如何最大程度保留营养成分。教师需采用图表、实物展示等教学手段，帮助学生形象理解并突破难点。

教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：通过生动的语言和丰富的图片，向学生讲解五谷作物的相关知识，激发学生学习兴趣。

-讨论法：组织学生就五谷作物的种植、加工和营养价值等方面进行小组讨论，培养学生的合作能力和思考能力。

-实验法：设计简单的实验活动，如观察种子发芽、制作五谷杂粮饼等，让学生亲自动手，加深对五谷作物的理解。

2.教学手段：

-多媒体设备：利用PPT、视频等展示五谷作物的生长过程、加工流程和营养知识，提高教学内容的直观性。

-教学软件：运用互动软件设计五谷知识问答、小游戏等，增强学生学习兴趣和参与度。

-实物展示：准备五谷作物样品、农具等实物，让学生近距离观察和体验，提高教学效果。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：通过展示农田劳作的视频，让学生感受农民辛勤劳动的场景，提出问题：“大家知道我们每天吃的米饭、面条等食物是从哪里来的吗？”

-提出问题：引导学生思考五谷作物在我们生活中的重要性，激发学习兴趣。

2.讲授新课（15分钟）

-五谷作物种类：介绍稻米、小麦、玉米、大豆、高粱等五谷作物的特点、生长过程及地理分布。

-营养价值：讲解五谷作物对人体健康的益处，强调合理膳食的重要性。

-农业科技：简要介绍现代农业科技在五谷作物种植中的应用，如杂交水稻、无人机喷洒农药等。

3.巩固练习（10分钟）

-小组讨论：分组讨论五谷作物的生长过程、营养价值及农业科技发展，促进学生交流与合作。

-课堂提问：针对五谷作物知识，进行课堂提问，检查学生对新知识的理解和掌握程度。

4.师生互动环节（10分钟）

-实物展示：展示五谷作物样品、农具等实物，让学生观察、触摸，增强直观感受。

-角色扮演：学生扮演农民、农业专家等角色，进行情景剧表演，展示五谷作物的种植、收割、加工等过程。

5.创新教学（5分钟）

-制作五谷杂粮饼：学生动手制作简单的五谷杂粮饼，体验五谷作物在生活中的应用，培养实践创新能力。

6.解决问题及核心素养能力拓展（5分钟）

-提问：引导学生思考如何保护农田、提高五谷作物产量等问题，培养解决问题的能力。

-拓展活动：鼓励学生课后参观农田、访问农民，了解五谷作物的种植现状和农业发展。

7.课堂小结（5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学五谷作物的知识，强调重点内容。

-学生分享：邀请学生分享学习心得，巩固知识点。

总用时：45分钟

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《五谷的故事》：介绍五谷作物的起源、传播及在我国农业发展中的地位。

-《五谷杂粮的营养宝库》：深入解析五谷杂粮的营养成分、保健作用及烹饪方法。

-《现代农业科技在五谷种植中的应用》：探讨现代农业科技如何提高五谷作物产量、改善品质及降低生产成本。

2.课后自主学习和探究：

-鼓励学生查阅资料，了解五谷作物在其他国家的种植情况、饮食文化及贸易往来。

-布置作业：让学生采访家人