TCYLH001-2023 地方食品-长阳腊肉.pdf

ICS67.120.10

CCSX22

CYLH

长阳土家族自治县腊制品行业协会团体标准

T/CYLH001—2023

长阳腊肉

Changyangbacon

2023-07-14发布2023-07-25实施

长阳土家族自治县腊制品行业协会发布

T/CYLH001—2023

目次

前言II

台

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4要求2

5试验方法3

6检验规则3

息

7标签、标志、包装、运输和贮存4

8质量承诺4

信

准

标

体

团

国

全

I

T/CYLH001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由长阳土家族自治县腊制品行业协会提出并归口。台

本文件起草单位：长阳土家族自治县腊制品行业协会、宜昌市信息与标准化所。

本文件主要起草人：张笛、覃磊、刘亚东、田江海、李习双、李金玉、陈宗国。

平

息

信

准

标

体

团

国

全

II

T/CYLH001—2023

长阳腊肉

1范围台

本文件规定了长阳腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮

存及质量承诺。

本文件适用于3.1所述的长阳腊肉的生产、销售和检验。

2规范性引用文件