THYCX001-2024 客家中小叶种红茶加工技术规程.pdf

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B35

团体标准

T/HYCX001—2024

客家中小叶种红茶加工技术规程

TechnicalspecificationsforprocessingHakkasmalland

medium-sizedleafblacktea

2024-03-19发布2024-03-19实施

河源市茶叶协会发布

T/HYCX001—2024

目次

前言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料要求1

4.1鲜叶1

5加工场所要求1

6加工设备要求2

7加工人员要求2

8加工工艺要求2

8.1加工工艺2

8.2工艺要求2

9贮存与运输要求4

9.1贮存4

9.2运输4

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