2024年秋新沪粤版八年级上册物理教学课件 第4章 物质的形态及其变化第2节 汽化和液化.pptx

第四章物质的形态及其变化;1.描述固、液、气三种物态的基本特征.列举自然界和生活中不同状

态的物质及其应用.

2.知道什么是汽化和液化,理解汽化吸热、液化放热.

3.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素.了解沸腾现象和沸腾的特

点,知道什么是沸点.

4.能用汽化和液化的知识解释自然界和生活中的有关现象.;1.物质的三种状态及其特征;2.探究水的状态变化;过程与现象;3.物态变化的定义

物质从一种状态变成另一种状态的过程叫做物态变化.;教材深挖

判断一个变化是否为物态变化的方法

（1）在变化过程中物质是否由一种状态变成另一种状态,若是则该

变化是物态变化.

（2）物质种类发生变化的不是物态变化.

（3）形状的改变和状态的变化不是一回事.;典例1下列情境,哪一个过程属于物态变化();1.汽化;2.汽化的一种方式——蒸发

（1）蒸发的概念

只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发.常见的蒸发现象有潮湿的

衣服晾干、粮食晒干、酒精（汽油）挥发等.

（2）蒸发的特点

蒸发是在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象,它具有以下特点：

①在任何温度下都能发生；②发生在液体表面；③是一种缓慢的汽

化现象.敞口杯中的水随时间流逝缓慢地减少,就是典型的蒸发现象.;（3）探究影响蒸发快慢的因素;原因

分析;教材深挖

影响液体蒸发快慢的其他因素

1.液体蒸发的快慢还与液体的种类有关.如在相同条件下,酒精就比

水蒸发得快.

2.周围空气的湿度也影响蒸发的快慢.周围空气湿度越大,蒸发越慢.

如夏天下雨前,空气湿度大,人身上的汗液难以蒸发,人会感到闷热.;（4）蒸发吸热;典例2(佛山期中)老师带领同学们进行“探究液体蒸发快慢的影响因

素”实验，她将等量的温水和热水分别倒入三个相同的锥形瓶中，

又找来常温下3张完全相同的湿巾，把其中的一张对折，将它们贴

在三个锥形瓶的外壁，分别标记为1、2、3并将它们放在电子秤上，

三只电子秤示数相同，B、C中热水温度也相同。一段时间后（外

界环境相同），电子秤示数如图A、B、C所示。;（1）通过_______两图的对比，可以验证液体蒸发的快慢与液体的

温度有关；;[解析]（1）根据控制变量法的思想，要想探究液体蒸发的快慢与

液体的温度的关系，应控制液体的表面积相同，表面空气流动速度

相同，温度不同，故选A、B两图进行对比.（2）通过B、C两图的

对比可知，液体的温度、表面空气流动速度均相同，只有液体的表

面积不同，所以可以验证液体蒸发的快慢与液体的表面积有关.

（3）实验中利用电子秤的示数判断液体蒸发的快慢，电子秤的示

数越小，说明蒸发越快，用到的物理研究方法是转换法.

;1.沸腾

烧开水时,我们观察到的现象与蒸发有不同之处.物理学中,把在液体

内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象叫做沸腾.

2.探究水沸腾时温度变化的特点

提出问题水在沸腾时有什么特点？;设计实验与制定方案按如图所示从下往上安装实验器材,用酒精灯

给水加热,记录水温的变化,观察水沸腾时的现象,并作出水沸腾前后

温度随时间变化的图像.;?;（4）停止加热，几秒后水停止沸腾.;沸腾前,水的温度不断上升,烧杯底部有

少量气泡产生,并且温度越高气泡越多.

气泡在上升过程中逐渐变小,直至消失.;根据表中数据,在坐标系中标记出对应的点,然后用平滑的曲线把这

些点连接起来,从而得到水沸腾前后的温度—时间图像,如图所示.;实验结论对水不断加热,水的温度不断升高,达到某一温度时,水开

始沸腾,此后,虽然继续对水加热,但水的温度保持不变.停止加热,沸

腾停止.;特别提醒

1.实验时应注意：酒精

灯要用点火工具点燃,并

用酒精灯的外焰加热,用

完后用灯帽盖灭,如图所示.

2.如何缩短加热到沸腾的时间:（1）烧杯中的水要适量.水太多,则加

热时间太长;水太少,则温度计的玻璃泡不能全部浸入水中,且水温变

化太快,不便于记录水温.（2）在烧杯上加一纸板，减少加热过程中

的热量损失,但要注意需在纸板上留下透气孔,以免影响水的沸点.

（3）应用初温较高的热水.

;教材深挖

水沸腾前后气泡大小变化的原因

1.现象：水沸腾前，气泡在上升过程中逐渐变小，直至消失.

原因：这是因为水沸腾前，烧杯底部的水温度高，上部的水温度低.

气泡在上升过程中，里面的部分水蒸气遇到温度偏低的水又变成了

液态水了，导致气泡的体积逐渐变小，直至消失.;2.现象:水沸腾时，气泡在上升过程中迅速变大，到达液面后破裂.

原因：因为水沸腾时，烧杯底部和上部的水温度相同，气泡在上升

的过程中，内部的水蒸气不断增多，气泡逐渐变大，直至到达水面

破裂.这一现象可以说明