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清新福建

1、宜居土楼列世遗

教学目标：

1.了解土楼的由来。

2.了解土楼的分布、土楼的造型、装饰和建造工艺，理解土楼似明珠、世所罕见。

教学过程：

一、引入课题。

同学们，福建士土楼是世界独一无二的，吸引了众多中外游客，今天我们来系统了解有关土楼的情况。

讲读课文。

介绍土楼的由来。

福建士楼，包括闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三干余座。通常是指闽西南独有的、利用生土夯筑成土墙所构成的群居和防卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山绿水之间。主要分布地区以福建西南山区，客家人和闽南人聚居的福建、江西、广东三省交界地带，包括以闽南人为主的漳州市，闽南人与客家人参半的龙岩市。福建土楼是世界独一无二的大型民居形式，被称为中国传统民居的瑰宝。

了解土楼的分布：引导学生阅读课文第1自然段。

在龙岩的永定、武平、上杭及漳州的南靖、平和、华安、漳浦等地。

了解土楼的构造和特点：引导学生阅读课文第2--4自然段。

土楼主要是圆形（少数是方形），土木结构，墙体以生土掺细沙、石灰、糯米饭、红糖、竹片、木条等，经过舂压筑成。具有节约、坚固、防御性强等。

土楼被列入世界名录：引导学生阅读课文第5-6自然段。

2008.7.6第32届世界遗产大会将福建土楼被列入“世界遗产名录”。

阅读加油站，让学生读《福建土楼好聚居》、《“土楼王子”振成楼》、《“四菜一汤”土楼群》。

总结全文。

总结全文并指导完成课后“说一说”、“查一查”。

2、木拱廊桥跨险谷

教学目标：

了解木拱廊桥由来。

木拱廊桥在我国的分布。

教学过程：

引入课题。

同学们，学校边的高速路高架桥是我们每天要通过的，但是在古代科技不发达的情况下，是无法用钢筋水泥架设的。今天我们就来了解一下古代的木拱廊桥。

授新课。

引导学生观察书中的木拱廊桥图片。

了解为什么要架木拱廊桥。

先祖为了改善自身的生存环境和拓展对外的交通大道。

了解木拱廊桥现今的分布。

主要分布在寿宁、屏南、古田、周宁、福安、松溪、政和等县市。

重点了解木拱廊桥的桥面为什么要建“廊厝”。

让学生阅读课文第4自然段，了解山区廊桥的功能不只是跨越天堑，还能为过往行人提供避风雨，歇歇脚，甚至住宿过夜的方便。

5,木拱郎桥哪一年被联合国教科文列入首批“急需保护的非物质文化遗产名录”？

2009年联合国教科文列入首批“急需保护的非物质文化遗产名录”。

总结。

总结全文。

引导完成课后作业。

3、山珍海味“佛跳墙”

教学目标：

1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，自作过程。

2、对八大莱系及闽莱特色有所了解。

3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。

教学重难点：

感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感

教学过程：

一、提起话题，导入情境。

1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。

卤鸭肫

真心豆腐

仙草

小粽子

2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？

3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之一一闽菜。今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。

二、阅读资料，感受闽菜。

1、阅读书本资料“山珍海味佛跳墙”。

2、观看“山珍海味佛跳墙”制作的视频介绍资料。

3、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题：

(1)、在文本中，什么给你的印象最深。（反馈书本学习的内容)

(2)、对于“山珍海味佛跳墙”你有什么看法，想法。（制作工艺复杂，享誉海内外等)

(3)、人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。)

三、了解美味，分享体验。

四、总结课题，课后延伸。

4、古老畲族风情美

教学目标：

1、了解畲族风情美，培养热爱家乡的情感。

2、了解少数民族文化，走进少数民族，让心灵与此相融。

教学过程：

基本阅读

通过阅读本文，了解畲族风情美

二、阅读加油站

畲族风情世代传

三、拓展阅读

畲族四姓的由来。读了这么多畲族的资料，你了解到什么？你喜欢畲族吗？

四、查一查

你想知道畲族还有哪些民间习俗和文化艺术吗？可以通过向邻近的畲族人民了解，也可以通过访问民俗专家、查阅历史文献，上网查找等搜集资料，制作知识卡片，与同学一起交流。

五、做一做

请你做一回小导游，向来宾讲述家乡流传的民间故事，介绍家乡的风土人情和生活习俗。

活力海丝

5、海峡风情惠安女

教学目标：

1、了解海峡风情惠安女主要居住在惠安县东部沿海的崇武、小岞、净峰、山霞四个乡镇。

2、知道惠安女服饰美丽奇异并