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摘要
随着社会发展和“绿色化学”概念的提出，研究与开发出绿色环保型阻垢剂
就显示出了重要性。菊粉作为一种天然低聚果糖，分子中含有丰富的羟基可作为
改性的活性位点。菊粉经过羧甲基化改性后所形成的羧甲基菊粉，其在保留了菊
粉绿色环保、无毒无害、可降解等优点的基础上，还具有良好的金属离子螯合能
力，可将其作为阻垢剂、助洗剂以及食品添加剂等应用于食品、日化、生物医药、
水处理等行业。本研究从合成的工艺优化开始，制备了高取代度的羧甲基菊粉，
并对产品进行了全面的表征，考察了羧甲基菊粉阻碳酸钙垢的性能，分析了其阻
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