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农业废弃物资源利用途径研究

［提要］农业废弃物的资源化利用已成为一种必然的趋势。从农业废弃物的内涵、分类、特性等方面探讨农业废弃物在饲料、肥、气、基、料等方面的应用，并对其资源化处理中所面临的一些重要问题做出分析和说明。研究发现：农户对农业废弃物资源化利用的认知是比较匮乏的，但农业废弃物资源的利用对农业发展有着至关重要的影响，在宣传农业废弃物资源利用途径基础上，可采用秸秆还田、饲养法、基质化、焚烧秸秆为主要手段等方法，使其资源利用达到最大化。

目前，世界上秸秆资源每年高达上百亿吨的产量，但中国秸秆资源的利用率只相当于世界先进水平的30%。农业废弃物的处理不当，不仅会影响村容村貌，侵占土地，造成严重的环境污染，而且还会加剧农村生态环境的恶化，影响全面建成小康社会以及农业的发展。农业废弃物主要是养殖业的畜禽粪便及屠宰畜禽的废弃物、种植业的农作物秸秆、尾菜和农业生产残留的农膜以及农副产品加工过程中产生的废弃物等。我们要重视并充分利用这些没有得到有效利用的农业废弃物，例如秸秆还田是一种新型的秸秆资源化利用方法，其资源化利用对优化生活环境、缓解能源紧张和农业可持续发展都有重大意义。将经济发展与环境保护有效地结合起来，既要保证居民对农产品的需要，又要保证生态环境的稳定与可持续发展，从而促进农业的高质量发展。

一、农业废弃物的定义及相关特性

（一）农业废弃物的定义。农业废弃物即农业废物，是指在整个农业生产过程中被丢弃的有机类物质。目前，学术界对“农业垃圾”的含义有较为统一的认识，但在具体内容上却是各有侧重。《环境科学大辞典》中将农业废物划分为两种：一种是以秸秆为主的农业废物；另一种是禽畜养殖所排放的粪便。在《农业大词典》中，“农业废物”指的是农业生产废料、畜禽养殖废料、农产品加工废料、农村生活废料等。

（二）农业废弃物的主要特征

1、农业废弃物数量大。在目前情况下要准确地估算出农业废弃物的总量是一件非常困难的事情，而且总量也是一个很大的数字。我国的农业生产发展相对落后，科学技术水平相对发达国家较低，从而造成了农业废弃物的数量较大。

2、质量较差、价格相对较低。在我国，农业废弃物中的有用物质含量很低，可回收利用的机会很小，所以很难卖出好价格，长期下去，将会造成大量的垃圾堆积，对生活环境和人类健康造成严重的危害。

3、资源利用不充分造成环境污染。目前，国内大部分作物秸秆都是直接燃烧，这样的处理方法导致其能量利用率仅为1/10，大部分的能量、粗蛋白、矿物盐等都会被浪费。其中，钾能被利用的只有1/3，其他的热量、有机质、氮、磷都被浪费了。秸秆燃烧的烟尘中含大量二氧化硫，会对空气造成污染，对农业生产环境及人类健康产生不良影响。

（三）农业废弃物的分类。按照其来源的不同，农业废弃物可以被划分成四大类：（1）种植业废弃物，主要指的是农作物秸秆、蔬菜的残体、果树和林木枝条、杂草、落叶以及果实外壳等废弃物。（2）养殖业废弃物，包括动物排泄物、围栏垫料等。（3）农产品加工业废弃物，指农副产品的残留物，如瓜渣、豆渣、屠宰场所产生的污血等。（4）农村居民产生的生活废弃物，如粪便、生活废物等。一般所说的农业废弃物，主要是指种植业和养殖业废弃物，也就是农作物秸秆、杂草、枯枝落叶以及畜禽粪便等。

（四）农业废弃物的特点。农业废弃物中的碳、氢、氧等元素占到65%～90%，且富含N、P、K、Ca、Mg、Zn、S等元素。种植业废弃物在干燥后，对热、电的绝缘性和对声音的吸收能力都比较好，而且还具备很好的可燃性，能产生一定的热量，其热值通常为12～16MJ/kg，尽管它的热值低于煤炭，但其硫含量很低，而且烧得很干净，所以可以大大减少对环境的污染，而且烧成的灰也有很好的利用价值。在养殖废弃物中，牲畜的排泄物由于富含烃类物质，可以将其加工成化肥、甲烷，可用作其他作物的培养基，经济效益十分可观。

二、农业废弃物循环利用方法

对农业废弃物进行循环利用，可以将农业废弃物转化为可用于工业和农业的资源，达到资源化的目的。例如，利用这些废弃物建造沼气池、秸秆还田和堆肥，或者加工成为工业原材料。在发展生态农业、推进新农村建设中，废弃物的资源化利用将起到巨大的推动作用。

（一）还田施肥。其是指把牲畜排泄物、秸秆等还田后，转变成可供作物吸收和使用的肥料。对农业废弃物进行多个环节的处理，最后还地的方法属于间接方法。将农业废弃物还田，可以减少肥料的使用，增加作物的产量，可以对土壤进行有效的改良，同时还可以减少有害气体的排放，具有良好的生态效益和经济效益。

（二）饲养法。秸秆废料中含有较少的蛋白质及部分纤维，经处理后，其可消化、可食，可以解决目前我国饲料短缺的问题，应更好地发挥其优势。但是，目前人们对秸秆的饲料化发展的研究还很少，技术尚不成熟，还没有得到推广。

（三）传统的能量转化法。在环境保护不断加强