沪科版高中化学高二下册-12.1 杜康酿酒话乙醇—乙醇 教案.docx

沪科版高中化学高二下册-12.1杜康酿酒话乙醇—乙醇教案

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来自于沪科版高中化学高二下册第12章第1节“杜康酿酒话乙醇—乙醇”。本节内容主要包括乙醇的结构、性质以及乙醇的制备和应用。具体内容包括：

1.乙醇的结构：介绍乙醇的分子式、分子结构以及乙醇分子中羟基的作用。

2.乙醇的性质：包括乙醇的物理性质（如沸点、溶解性）和化学性质（如氧化、消去、取代反应）。

3.乙醇的制备：介绍乙醇的工业制备方法，如发酵法和合成法。

4.乙醇的应用：讲述乙醇在生活中的应用，如饮料酒、溶剂、燃料等。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括科学探究与创新意识、科学态度与社会责任。具体包括：

1.科学探究与创新意识：通过学习乙醇的结构和性质，培养学生的观察、实验、分析问题、解决问题的能力，激发学生的创新意识。

2.科学态度与社会责任：通过学习乙醇的制备和应用，使学生认识到化学知识在生活中的重要性，培养学生的科学态度和社会责任感。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的课程中已经学习了有机化学的基本概念、醇类化合物的结构和性质，对醇类化合物的制备和应用有一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高二学生对化学实验和生活中的实际应用具有较强的兴趣。在学习能力方面，学生具备一定的实验操作能力和问题解决能力。在学习风格上，学生偏好通过实验和实际案例来理解抽象的概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解乙醇的结构和性质时，学生可能对醇类化合物的立体构型和羟基的活性有一定的困惑。在乙醇的制备和应用方面，学生可能对发酵法和合成法的具体操作和条件理解不够清晰。此外，将化学知识与实际生活中的应用相结合也是学生面临的挑战之一。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：本节课将采用讲授法为主，辅以案例研究、讨论法和实验法，以项目导向学习的方式进行。通过讲授法，为学生提供乙醇相关的基础知识；通过案例研究，让学生了解乙醇在生活中的应用；通过讨论法，促进学生对乙醇制备和性质的深入理解；通过实验法，增强学生的实践操作能力。

2.设计具体的教学活动：首先，让学生通过角色扮演的方式，了解杜康酿酒与乙醇的关系；其次，组织学生进行实验，观察乙醇的制备过程和性质变化；最后，开展小组讨论，探讨乙醇在生活中的应用及其对环境和社会的影响。

3.确定教学媒体使用：在本节课中，将使用多媒体课件、实物模型和实验仪器等教学媒体。多媒体课件用于展示乙醇的结构、性质和制备过程；实物模型有助于学生直观地理解乙醇分子结构；实验仪器用于开展实验活动，让学生亲身体验乙醇的制备和性质验证。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕乙醇的结构和性质，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解乙醇的结构和性质知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

-作用与目的：帮助学生提前了解乙醇的结构和性质，为课堂学习做好准备。培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出乙醇的制备和应用，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解乙醇的制备方法和应用领域，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、实验等活动，让学生在实践中掌握乙醇的制备和应用技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验乙醇的制备和应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解乙醇的制备方法和应用领域。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握乙醇的制备和应用技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

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