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学校食品安全事故应急预案范文

一、预案目的

为确保学校食品安全，预防和减少食品安全事故的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于我校范围内发生的食品安全事故的预防、预警、报告、应急响应、后期处置等工作。

三、组织体系

1.成立学校食品安全事故应急指挥部，由校长担任指挥长，分管副校长、后勤副校长担任副指挥长，相关部门负责人为成员。

2.成立食品安全事故应急办公室，负责日常食品安全事故的预防、预警、报告、协调和应急处置工作。

3.成立食品安全事故应急小组，负责具体食品安全事故的应急处置工作。

四、食品安全事故分级

根据食品安全事故的性质、危害程度和影响范围，将食品安全事故分为以下四个级别：

1.特别重大食品安全事故（I级）：造成10人以上死亡或100人以上重伤，严重影响社会稳定和公共安全。

2.重大食品安全事故（II级）：造成5人以上10人以下死亡或50人以上100人以下重伤。

3.较大食品安全事故（III级）：造成3人以上5人以下死亡或10人以上50人以下重伤。

4.一般食品安全事故（IV级）：造成1人以上3人以下死亡或10人以下重伤。

五、食品安全事故预防与预警

1.预防措施

（1）加强食品安全法规宣传，提高师生食品安全意识。

（2）建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的监管。

（3）定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行卫生检查，确保食品安全。

（4）加强对食品经营者的培训和考核，提高其食品安全管理水平。

（5）开展食品安全演练，提高食品安全事故应急处置能力。

2.预警机制

（1）建立食品安全信息监测系统，及时掌握食品安全动态。

（2）加强与当地卫生、市场监管等部门的沟通协调，共享食品安全信息。

（3）发现食品安全隐患，立即进行排查，并及时采取整改措施。

六、食品安全事故报告与响应

1.报告程序

（1）食品安全事故发生后，第一时间报告学校食品安全事故应急办公室。

（2）学校食品安全事故应急办公室接到报告后，立即报告学校食品安全事故应急指挥部。

（3）学校食品安全事故应急指挥部根据事故级别，启动相应级别的应急预案。

2.响应措施

（1）I级、II级食品安全事故响应

①立即启动食品安全事故应急预案，组织应急力量进行应急处置。

②迅速报告上级教育行政部门、当地政府及相关部门。

③协助相关部门对事故原因进行调查，采取有效措施防止事故扩大。

④对事故涉及人员进行救治，做好心理疏导工作。

⑤加强舆论引导，及时发布事故信息，回应社会关切。

（2）III级、IV级食品安全事故响应

①启动食品安全事故应急预案，组织应急力量进行应急处置。

②报告学校食品安全事故应急指挥部，根据事故级别采取相应措施。

③协助相关部门对事故原因进行调查。

④对事故涉及人员进行救治。

⑤做好事故善后处理工作。

七、食品安全事故后期处置

1.事故调查

食品安全事故应急指挥部组织相关部门对事故原因进行调查，查明事故责任，提出整改措施。

2.整改落实

学校食品安全事故应急指挥部根据调查结果，督促相关单位整改落实，防止类似事故再次发生。

3.总结经验

食品安全事故应急处置结束后，学校食品安全事故应急指挥部组织总结经验，完善应急预案，提高食品安全事故应急处置能力。

4.赔偿与补偿

学校食品安全事故应急指挥部协调相关部门，对事故受害者给予适当赔偿和补偿。

八、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由学校食品安全事故应急指挥部负责解释。

3.学校食品安全事故应急指挥部可根据实际情况，对本预案进行调整和完善。

4.学校各部门应按照本预案要求，制定具体实施细则，确保食品安全事故应急预案的有效实施。

为确保学校食品安全，以下为具体预案内容：

一、食品安全事故预防与预警

1.预防措施

（1）加强食品安全法规宣传

通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、悬挂宣传横幅等形式，提高师生食品安全意识。定期组织食品安全知识竞赛，检验宣传效果。

（2）建立健全食品安全管理制度

制定《学校食品安全管理制度》，明确食品采购、加工、储存、销售等环节的责任人和操作规程。加强对食品经营者的培训和考核，确保其具备食品安全知识和操作技能。

（3）定期进行卫生检查

每月对食堂、小卖部等食品经营场所进行卫生检查，重点检查食品储存、加工、餐具消毒等环节。对卫生条件不达标的经营场所，立即进行整改。

（4）加强对食品经营者的培训和考核

定期组织食品经营者参加食品安全培训，提高其食品安全管理水平。对考核不合格的经营者，暂停其经营资格，重新进行培训。

（5）开展食品安全演练

每年至少开展一次食品安全演练，模拟食品安全事故发生时的