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酒店安全管理酒店安全管理实务第1页

第一节酒店安全管理概述一、酒店安全概念“安全”一是平安，无危险，没有事故二是保全，保护酒店安全指酒店所包括范围内全部些人、财、物安全及所产生没有危险、不受任何威胁生理、心里安全环境。酒店安全管理实务第2页

第一节酒店安全管理概述（一）酒店安全内涵酒店安全包含四个层面内容：（1）酒店住店客人、本店职员人身和财物。（2）酒店本身财产安全与声誉安全。（3）酒店人员人身和财产不受侵害。（4）饮食安全和其它一些需要保护安全问题。酒店安全管理实务第3页

第一节酒店安全管理概述二、酒店安全类型（1）以偷窃为主犯罪行为（2）火灾（3）声誉损失主要指声誉安全、隐私安全、心里安全（4）逃帐等财产安全问题（5）其它安全问题食物中毒、打架斗殴、黄赌毒酒店安全管理实务第4页

第一节酒店安全管理概述三、酒店安全管理酒店安全管理指酒店为了保障客人、员工人身和财产安全以及酒店本身财产安全而进行计划、组织、协调与管理等系列活动总称。酒店安全管理实务第5页

第一节酒店安全管理概述（一）酒店安全管理包括以下三个层面。1、宏观行业安全管理2、微观酒店企业安全管理3、客人管理对客人管理与引导，客人自我安全管理。酒店安全管理实务第6页

第一节