第三单元《午餐管理员》活动一《我做午餐分发员》 教案 浙教版综合实践活动二年级上册.doc

第7课《活动一我做午餐分发员》教学设计

课题

活动一我做午餐分发员

单元

第3单元

学科

综合实践活动

年级

二年级

核心素

养目标

价值体认：通过午餐分发活动，体会到为他人服务的乐趣与价值，学会换位思考，理解不同同学的需求与困难，培养对他人的尊重与关爱之情。

责任担当：明确作为午餐分发员的职责范围，包括准时、准确、有序地分发午餐，确保每位同学都能及时获得餐食，培养责任感和岗位意识。

解决问题：面对午餐分发过程中的突发情况，要冷静分析，迅速找到解决方案，培养应对突发事件的能力和解决问题的能力。

创意物化：发挥创意，设计或改进分发工具（如分发车、托盘等），使分发过程更加便捷、高效，同时减少浪费，将创意转化为实际成果。

教学重点

通过午餐分发活动，体会到为他人服务的乐趣与价值，学会换位思考，理解不同同学的需求与困难，培养对他人的尊重与关爱之情。

教学难点

明确作为午餐分发员的职责范围，包括准时、准确、有序地分发午餐，确保每位同学都能及时获得餐食，培养学生的责任感和岗位意识。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

同学们，现在是我们学校每天最热闹也最温馨的午餐时间。想象一下，你手中拿着美味的午餐，正准备分发给每一位同学。但是，如何确保每位同学都能及时、有序地拿到午餐呢？

今天，我们就来体验一下《我做午餐分发员》的角色，看看谁能成为最棒的午餐分发员！

出示课题。

设疑、思考

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

一、观察交流

1.走进食堂参观一下，看看食堂的工作人员在做些什么。

炒菜蒸饭盛菜舀汤

学生1：食堂的叔叔阿姨在自己的岗位上都很尽责！

学生2：有些学校的学生是在教室里用餐的，工作人员还有更多的事要做呢！

学生3：我看到阿姨们正细心地清洗着每一样蔬菜，确保我们的饮食安全又健康。学生4：叔叔们正在忙着切配食材，刀工娴熟，每一片都切得整整齐齐，看来他们真的很专业。

学生5：我还注意到有工作人员在消毒餐具，他们一丝不苟地擦拭着每一个碗盘，让我们吃得更加放心。而且，食堂里还弥漫着诱人的饭菜香，真是让人期待午餐的到来！

二、讨论采访

1.你在参观食堂的时候发现了什么问题？有什么好的建议？让我们先分头去采访一下相关人员吧！

学生1：分饭菜可是个技术活儿！

学生2：食堂的叔叔阿姨为了照顾我们吃饭，给大家分好餐后自己才吃。

学生3：高年级的哥哥姐姐都是自己盛饭菜的。

学生4：我们是不是也可以做些力所能及的事呢？

食堂采访记录卡

采访对象：食堂管理人员采访时间：2024年5月4日

采访地点：学校食堂采访人：张峰

采访者：您好，非常感谢您能接受我们的采访。我们想了解一些关于食堂运营和学生用餐体验的情况。

食堂管理人员：不客气，很高兴有机会和同学们交流。请问你们具体想了解哪些方面的问题呢？

采访者：首先，我们注意到在分饭菜时，有时候同学们会觉得分量不均，这算不算是一个问题呢？

食堂管理人员：这个问题确实存在，因为每个同学的饭量不同，而分饭菜又需要快速进行以保证大家能按时用餐，所以确实难以做到绝对精确。

采访者：另外，我们也看到食堂的叔叔阿姨们非常辛苦，经常要等到大家都吃上了才轮到自己吃。您认为有没有什么办法可以改善他们的用餐条件？

食堂管理人员：这是一个非常感人的观察。我们正在考虑调整工作时间表，确保工作人员能在学生用餐高峰期之前或之后有足够的时间用餐。同时，也在探索引入更高效的自动化分餐设备，以减轻工作人员的负担。

采访者：我们注意到高年级的学生都是自己盛饭菜的，这对低年级的学生来说是不是也是一种可以学习的技能呢？

食堂管理人员：非常好的建议！我们其实也在考虑逐步推广自助取餐模式，让更多学生参与到这一过程中来，不仅能培养他们的自理能力，还能让他们更加珍惜食物，减少浪费。

我发现的问题：（1）分饭菜时分量不均，难以满足所有同学的个性化需求。

（2）食堂工作人员用餐时间不规律，工作负担较重。

（3）低年级学生缺乏自助取餐的机会，自理能力培养不足。

我的建议：（1）引入更高效的自动化分餐设备或优化分餐流程，尽可能实现饭菜分量的均匀分配。

调整食堂工作时间表，确保工作人员有足够的用餐时间，并考虑设置专门的工作人员用餐区域。

逐步推广自助取餐模式，让更多学生参与进来，同时加强对学生自助取餐的指导和监督，确保取餐秩序和食物安全。此外，还可以开展相关教育活动，增强学生的自理能力和珍惜食物的意识。

采访食堂工作人员请教高年级同学询问老师

三、岗位竞聘

1.谁能成为班级的午餐分发员呢？先和同学讨论一下午餐分发员要做哪些事情，再开展一次岗位竞聘活动。

学生1：午餐分发员负责承担分菜、分汤等工作。

学生2：午餐分发员还要负责维持领餐的秩序。