贵州人民版劳动五下 14 冰箱储物有讲究 教案.docx

贵州人民版劳动五下14冰箱储物有讲究教案

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：冰箱储物有讲究

2.教学年级和班级：五年级（下）

3.授课时间：2022年5月15日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.生活实践能力：通过本节课的学习，学生能够掌握正确的冰箱储物方法，提高生活自理能力。

2.信息处理能力：学生能够理解并运用食品保鲜的知识，合理选择储物方式，提高信息处理能力。

3.团队协作能力：学生在小组讨论中，学会与他人沟通、协作，共同解决问题，培养团队协作能力。

4.创新思维：鼓励学生发挥创造力，设计出独特的冰箱储物方法，培养创新思维。

教学难点与重点

1.教学重点：

-冰箱储物的基本原则：学生需要理解并掌握食品保鲜的基本原则，包括分区储物、生熟分开、避免交叉污染等。

-储物方法的正确应用：学生能够根据食品的特性和保存要求，选择合适的储物方法，如保鲜膜包裹、保鲜袋密封、防潮盒等。

-冰箱空间的合理利用：学生能够合理安排冰箱内的空间，提高储物的效率和便捷性。

2.教学难点：

-食品保鲜知识的应用：学生可能对食品保鲜的原理理解不够深入，难以将理论知识应用到实际储物中。

-冰箱储物的创新方法：学生可能缺乏创新思维，难以设计出既实用又巧妙的冰箱储物方法。

-个人习惯与储物策略的结合：学生需要学会如何将个人的生活习惯与冰箱储物策略相结合，这需要一定的实践和思考。

教学方法与手段

1.教学方法：

-实践教学法：通过实际操作，让学生亲身体验冰箱储物的过程，增强实践能力。

-小组合作学习法：鼓励学生分组讨论，培养团队合作精神和沟通能力。

-问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究，激发学生主动学习。

2.教学手段：

-多媒体演示：利用PPT、视频等资料，直观展示冰箱储物的正确方法。

-互动式教学平台：运用教学软件，实现学生与教师的实时互动，提高教学效果。

-实物模型或道具：使用冰箱模型或实物道具，帮助学生更好地理解和记忆储物原则。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供预习资料，如PPT、视频等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：提出引导性问题，如“冰箱储物有哪些基本原则？”

-监控预习进度：通过在线平台监控学生的预习进展。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生自行阅读并理解冰箱储物的原则。

-思考预习问题：学生针对问题进行独立思考，记录疑问。

-提交预习成果：学生提交预习笔记或思维导图。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台共享和监控预习资源。

作用与目的：

-帮助学生提前理解冰箱储物原则，为课堂学习做准备。

-培养学生的自主学习和思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过实际案例引入冰箱储物的重要性。

-讲解知识点：详细讲解食品保鲜和储物的科学原理。

-组织课堂活动：小组讨论最佳储物方法，如使用保鲜膜和保鲜袋的正确方式。

-解答疑问：回答学生关于冰箱储物的疑问。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，理解食品保鲜的关键点。

-参与课堂活动：学生通过小组讨论，分享和比较不同的储物方法。

-提问与讨论：学生提出疑问，参与讨论解决方案。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：确保学生理解食品保鲜的科学原理。

-实践活动法：通过小组活动，实践不同的储物技巧。

-合作学习法：培养学生的团队合作和沟通能力。

作用与目的：

-确保学生深入理解冰箱储物的科学原理。

-通过实践活动，培养学生解决实际问题的能力。

-通过小组合作，培养学生的团队合作和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：设计课后作业，如编写家庭冰箱储物指南。

-提供拓展资源：推荐学生访问食品安全网站，了解更多信息。

-反馈作业情况：批改作业，提供个性化的反馈。

学生活动：

-完成作业：学生根据课堂学习，完成家庭冰箱储物指南。

-拓展学习：学生自主访问网站，获取更多关于食品安全的知识。

-反思总结：学生反思本节课的学习，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立完成作业和自主学习。

-反思总结法：帮助学生通过反思总结，提升学习效果。

作用与目的：

-巩固学生对冰箱储物知识的理解和应用。

-通过自主学习，拓展学生的知识面。

-通过反思总结，帮助学生提升自我学习和改进的能力。

拓展与延伸

1.提供了与本节课内容相关的拓展阅读材料，如《家庭食品安全与健康》、《冰箱储物技巧》等书籍，以及一些关于食品安全和健康储物的科普文章。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究，例如：

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