生物代谢专题知识专家讲座.pptVIP

第七章生物代谢生物代谢是指生物活体与外界环境不停进行物质（包含气体、液体和固体）交换过程。本章讨论生物代谢主要是包括有机物质在细胞内合成和分解过程。合成代谢普通是指将简单小分子物质转变成复杂大分子物质过程。分解代谢则是将复杂大分子物质转变成小分子物质过程。生物代谢专题知识专家讲座第1页

糖、脂和蛋白质合成代谢路径各不相同,不过它们分解代谢路径则有共同之处,即糖、脂和蛋白质经过一系列分解反应后都生成了酮酸并进入三羧酸循环,最终被氧化成CO2和H2O。生物代谢专题知识专家讲座第2页

第一节,糖代谢糖代谢包含分解代谢和合成代谢。动物和大多数微生物所需能量,主要是由糖分解代谢提供。另方面,糖分解中间产物,又为生物体合成其它类型生物分子,如氨基酸、核苷酸和脂肪酸等,提供碳源或碳链骨架。植物和一些藻类能够利用太阳能,将二氧化碳和水合成糖类化合物,即光合作用。光合作用将太阳能转变成化学能（主要是糖类化合物）,是自然界规模最大一个能量转换过程。生物代谢专题知识专家讲座第3页

一、葡萄糖分解代谢葡萄糖进入细胞后，在一系列酶催化下，发生分解代谢过程。葡萄糖分解代谢分两步进行:（1）糖酵解:葡萄糖??丙酮酸。此反应过程普通在无氧条件下进行，又称为无氧分解。（2）三羧酸循环:丙酮酸?CO2+H2O。因为此氧化过程是经过柠檬酸等几个三元羧酸循环反应