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蛋白质的三级结构是指在二级结构基础上，肽链的不同区
段的侧链基团相互作用在空间进一步盘绕、折叠形成的包
括主链和侧链构象在内的特征三维结构，是一个紧密包裹
的、几乎成球形的空间结构
是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，就是整
条肽链所有原子在三维空间的排布位置
三级结构
维系三级结构的化学键主要是非共价键（次级键），如疏
水键、氢键、盐键、范氏引力等，但也有共价键，如二硫
键等
蛋白质的四级结构是指由多条各自具有一、二、三级结构
有关四级结构的一些概念的肽链通过非共价键连接起来的结构形式；
四级结构中的每一条多肽链称为亚基
由两个及两个以上亚基聚集而成的蛋白质常常称为寡聚蛋同多聚
亚基白
四级结构
杂多聚
5.10亚基缔合和四级结由两个亚基组成的蛋白质称为二聚体蛋白
维系蛋白质四级结构的是氢键、盐键、范氏引力、疏水键
构
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