研学旅行运教案11、12 研学旅行基地的服务、评级标准 ;研学旅行安全风险分析与评估、防范与管理措施.pdfVIP

《研学旅行运营实务》教案十一

教师姓名授课班级

授课周次授课课时2课时

了解研学旅行基地的服务内容和意义；

教学目标

掌握研学旅行基地服务的基本原则和要求。

模块六研学旅行基地的运营

项目二研学旅行基地的服务

教学内容

项目三研学旅行基地的评级标准

项目四案例分析

研学旅行基地服务的概念和意义；

教学重点研学旅行基地服务的基本原则和要求；

研学旅行基地服务的流程和管理。

如何根据研学旅行目标和需求规划和设计基地服务内容；

教学难点如何确保基地服务的质量和标准，满足学生和教育机构的需求；

如何建立有效的服务流程和管理机制，确保服务的顺利进行。

通过真实案例分析，让学生了解研学旅行基地服务的实际应用

教学方法

和挑战。

教学场所多媒体教室

课外作业

教学体会

或反思

教学设计：

【教学准备】提前告知学生课程学习内容及布置课前任务

【课堂导入】

研学基地案例

【教学实施】

项目二研学旅行基地的服务

知识点讲解：

一．研学旅行基地服务概述

（一）服务内涵

（二）服务对象

（三）服务目标

（四）服务分类

1.按照性质和功能分类

研学旅行基地服务按服务性质和功能的不同，可分为研学旅行核心服务、配套

服务和辅助服务。

2.按照研学活动过程分类

根据研学旅行活动过程的不同，研学旅行基地服务又可分为研学旅行前、研学

旅行中和研学旅行后3个环节的服务。

3.按照运营机制分类

根据研学旅行基地运营机制的不同，研学旅行基地服务可以分为课程服务、接

待服务、管理服务和市场服务。

（五）服务原则

1.教育性原则

2.教育性原则

3.安全性原则

4.公益性原则

5.整体性原则

二．研学旅行基地的教育服务

研学旅行基地的教育服务分为课程开发、课程实施和教务管理3个方面。课程

开发侧重于通过调研资源，设计、开发研学旅行课程体系，提供课程服务；课

程实施侧重于通过调动研学旅行基地的师资、管理力量、物资，组织开展研学

旅行课程，为研学团队提供教育服务，是课程实施中的服务；教务管理侧重于

搭建管理体系及管理制度实施等方面。

（一）教务团队建设

研学旅行基地教

务管理团队由教务总管、教务管理人员、研学旅行指导师、安全员和医护人员

等5类岗位人员组成。

1.教务总管和教务管理人员

2.研学旅行指导师

3.安全员

4.医护人员

（二）教学质量管理

教学质量管理是研学旅行基地管理者依据一定的质量标准，运用科学的手段和

方法，对基地活动过程及结果进行全面的监控、检验和评估，其目的是提高活

动质量，促进基地的持续发展。

1.科学制定教学质量标准

2.教学质量监控及检查

（三）教学文件规范化管理

1.课程总表

2.教案

3.学案

三．研学旅行基地的餐饮服务

（一）餐饮服务特点

1.监督管理严格

2.服务规模大

3.淡旺季明显

4.经营方式灵活

5.可结合研学课程

（二）餐饮服务要求

1.位置环境合理

2.服务高效优质

3.注重特色文化

4.管理服务规范

（三）餐饮服务工作流程示例

四．研学旅行基地的住宿服务

（一）住宿服务特点

1.研学特色

2.规模较大

3.有淡旺季

4.重视体验性

（二）住宿服务类型

1.学生宿舍

2.星级饭店

3.经济型酒店

4.青少年露营地

（三）住宿服务内容

1.前厅服务

2.客房服务

3.研学服务

（四）住宿服务要求

1.整洁卫生

2.安全可靠

3.真诚亲切

五．研学旅行基地的交通服务

研学旅行基地交通服务，就是在研学旅行中提供从一点到另一点的空间位移的

各种交通服务。研学旅行基地交通服务是基地研学旅行活动顺利进行不可缺少

的基础。良好的研学旅行基地交通服务可以保障研学旅行畅通无阻，在保证学

生在充分体验美景异俗的同时，节省研学时间，提升