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酒桌接待礼仪常识11篇

酒桌接待礼仪常识(1)

1、将究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都

是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导或长

辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲

究一点的就是按照瞬时间的方向来。

2、将究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长

辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是

会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，

所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来

就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。

3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成

为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住：

就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能

一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自

作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒

需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要，简单

的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领

导。另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒，不

要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

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5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能

说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功

的的。敬酒礼仪常识杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很

多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒

词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

酒桌接待礼仪常识(2)

背景资料

美国国际大酒店总部直属的国际大酒店杭州分店进行视察，杭州分店准备各

项接见工作。

进程：上午10点，杭州分店的总经理和秘书已从机场把总裁接至酒店门口，

各部门经理已在大门口恭迎。车至杭州分店门口，庄秘书先下车，打开后座总裁

的车门。

剧本内容

庄：总裁，请。

施：好。

(庄秘书又打开后座总经理的车门)

庄：经理，请

(总经理走至总裁面前，面带微笑)

张：这就是美国国际大酒店杭州分店，欢迎总裁莅临指导。

(总裁和总经理边说边走至在酒店门前，徐经理和王经理在大门恭迎)

张：这是我们的客房部徐经理。

(总裁伸手，客房部经理伸手，握手)

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施：你好!

徐：总裁，您好，一路辛苦了!

张：这是餐饮部王经理。

(总裁伸手，餐饮部经理伸手。)

施：你好!

王：总裁，您好!

(介绍完毕)

庄：经理，我们准备好了午餐，你看是否现在可以就餐了呢?

张：(看了一下手表)说：总裁一路辛苦，让我们为你接风洗尘，在三楼主餐

厅准备好了午餐。

施：好。

庄：请这边走。

(走至大厅时，两位礼仪小姐面带微笑，当他们走至面前时)

两位礼仪小姐：欢迎光临!(弯腰鞠躬)

(一行人向三楼主餐厅走去。)

王：这是我们的西餐厅，有来自各国的经典咖啡。

施：好，进去看看。

王：这是大厅，旁边还有五间不同风格的小厅，这个小厅主要经营法国巴黎

的咖啡，这厅主要经营来自西腊的咖啡，这厅主要经营来自夏威夷的咖啡。

施：嗯，设计也不错，这里的顾客反应如何?

王;这几个厅顾客反应都很满意，尤其是这间蓝山咖啡厅，几乎每天都客满，

效益非常好。

施：哦，不错，(点头，微笑)