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四年级上册《煮面条》教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

四年级上册《煮面条》教案

教学内容：四年级上册语文教材中关于《煮面条》的章节，主要包括以下内容：

1.《煮面条》课文阅读，了解课文讲述的小主人公学会煮面条的过程。

2.词语学习：认识并掌握与煮面条相关的词语，如“煮、面条、锅、水、调料”等。

3.语句理解：理解课文中的关键句子，如“先把水烧开，再下面条”、“煮面条的时候要注意火候”等。

4.阅读理解：通过阅读课文，回答相关问题，培养阅读理解能力。

5.写作练习：根据课文内容，进行相关写作练习，如编写煮面条的步骤、描绘煮面条的场景等。

二、核心素养目标

1.语言运用：培养学生准确使用词语描述烹饪过程的能力，提升语言表达水平。

2.思维发展：通过分析煮面条的步骤，锻炼学生的逻辑思维和问题解决能力。

3.文化理解与传承：引导学生了解中华饮食文化，培养对传统烹饪技艺的兴趣。

4.学习策略：培养学生通过阅读实践，自主探索和合作学习的能力，提高学习效率。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.掌握课文中的生字词。

2.理解煮面条的步骤和注意事项。

3.描述煮面条的过程，提高写作能力。

难点：

1.生字词的正确书写和运用。

2.对煮面条步骤的细节理解。

3.将课文内容转化为自己的语言进行表达。

解决办法：

1.生字词学习：通过卡片游戏、词语接龙等活动，帮助学生记忆和书写生字词。

2.煮面条步骤理解：采用图示、视频演示或现场演示的方式，直观展示煮面条的每个步骤，帮助学生理解。

3.写作指导：提供煮面条的写作框架和关键词，引导学生按照步骤进行有序表达，并在课堂上进行即时反馈和修改。通过小组讨论和同伴互助，提高学生的写作能力。

四、教学资源

1.硬件资源：投影仪、电脑、白板。

2.软件资源：生字词学习软件、煮面条步骤动画演示软件。

3.课程平台：校园网络教学平台。

4.信息化资源：电子课文、在线互动学习资源。

5.教学手段：小组讨论、角色扮演、写作练习。

五、教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：通过展示一碗香喷喷的面条图片，引发学生的兴趣，提问：“你们知道面条是怎么来的吗？今天我们就来学习课文《煮面条》，看看小主人公是怎么学会煮面条的。”

2.新课讲授（用时15分钟）

详细内容：

（1）阅读课文：让学生跟着老师一起朗读课文，注意语气和节奏，理解课文内容。

（2）生字词学习：挑选课文中的生字词，如“煮、面条、锅、水、调料”等，通过卡片展示和词语接龙游戏，帮助学生记忆和书写。

（3）煮面条步骤解析：通过图示或视频演示，讲解煮面条的步骤，让学生理解并记住每个步骤的注意事项。

3.实践活动（用时10分钟）

详细内容：

（1）角色扮演：让学生分组扮演课文中的角色，模拟煮面条的过程，增强学生的实践操作能力。

（2）写作练习：让学生根据课文内容，编写煮面条的步骤，锻炼学生的写作能力。

（3）煮面条比赛：组织学生进行煮面条比赛，让学生在比赛中巩固所学知识，提高动手能力。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

详细内容：

（1）煮面条的技巧：讨论煮面条时需要注意哪些技巧，如火候控制、调料搭配等。

举例回答：小组内讨论煮面条时，要注意水开后下面条，煮至面条浮起来后加调料。

（2）课文中的情感体验：讨论小主人公学会煮面条过程中的情感变化，如兴奋、紧张、自豪等。

举例回答：小组内讨论小主人公在煮面条成功后的自豪感和成就感。

（3）生活中的烹饪经验：分享自己或家人在烹饪中的趣事，交流烹饪经验。

举例回答：小组内分享家人煮面条时的趣事，如煮面时忘了放调料，结果面条没有味道。

5.总结回顾（用时5分钟）

详细内容：回顾本节课所学内容，强调煮面条的步骤和注意事项，巩固生字词的书写和运用。提问学生：“通过今天的学习，你们学会了煮面条吗？谁能告诉我煮面条的步骤？”总结学生在课堂上的表现，鼓励学生在生活中尝试煮面条，体验烹饪的乐趣。

六、知识点梳理

一、课文内容理解

1.课文《煮面条》讲述了一个生动的故事，主要讲述了小主人公在妈妈的指导下学会煮面条的过程。

2.故事中，小主人公从准备材料、烧水、下面条到调料，每个步骤都充满了好奇心和探索精神。

3.通过故事，学生可以了解到煮面条的基本步骤，同时感受到小主人公在学习过程中的喜悦和自豪。

二、生字词学习

1.生字词：煮、面条、锅、水、调料、烧开、注意、火候。

2.重点生字词解释：

-煮：把食物放在水里加热使熟。

-面条：一种面食，通常用面粉和水制成，呈条状。

-锅：用来煮食物的器具。

-烧开：水加热到沸腾的状态。

-调料：用来增加食物味道的物质，如盐、酱油等。

-火候：烹饪时火的大小和时