高中 化学 必修 第二册 第七章 有机化合物《章末综合提升》课件.pptx

章末综合提升第七章有机化合物

概念梳理构建体系1分层突破提升能力2教考衔接明确考向3内容索引单元检测卷4

概念梳理构建体系

一、有机化合物结构1．碳骨架

2．官能团(1)烃类别代表物官能团烃饱和烃烷烃CH4—不饱和烃烯烃CH2==CH2炔烃CH≡CH—C≡C—芳香烃—

(2)烃的衍生物①单官能团类别代表物官能团名称结构简式烃的衍生物醇乙醇C2H5OH—OH(醇)羟基醛乙醛CH3CHO—CHO醛基酸乙酸CH3COOH—COOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5—COOR酯基

②多官能团

二、有机化合物的性质及转化1．常见有机化合物的结构特点及主要化学性质物质结构简式特性或特征反应甲烷CH4与氯气在光照下发生取代反应乙烯CH2==CH2①加成反应：使溴水褪色②加聚反应③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色乙醇CH3CH2OH①与钠反应放出H2②氧化反应：催化氧化反应生成乙醛，乙醇在酸性K2Cr2O7溶液的作用下被氧化为乙酸③酯化反应：与酸反应生成酯乙酸CH3COOH①弱酸性，但酸性比碳酸强②酯化反应：与醇反应生成酯

物质结构简式特性或特征反应油脂可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应淀粉(C6H10O5)n①遇碘变蓝色②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2蛋白质含有肽键①水解反应生成氨基酸