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自助餐厅的实施方案

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自助餐厅的实施方案（通用6篇）

为了确保事情或工作扎实开展，就常常需要事先准备方案，方案

可以对一个行动明确一个大概的方向。我们应该怎么制定方案呢？以

下是小编收集整理的自助餐厅的实施方案（通用6篇），供大家参考

借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

自助餐厅的实施方案1

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高

峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日

期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强

火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的

发展做好更坚实准备。

一、活动目的

通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠

和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的

目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特

别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，

为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准

备。

二、活动主题

缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

三、活动时间

20xx年x月x日—x月x日

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间

学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。

后不再算入总活动优惠当中)

活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)

20xx年x月x日——20xx年x月x日(除去平安夜当晚)

凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

20xx年月28日——2015年1月5日(除去元旦当天)

凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍

平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制

定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：24号当天活动

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在

客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包

里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、

新年贺卡等)，在规定时间(20：00—22：00)邀请顾客上来选择红包

(每桌一位顾客，选一个红包)

3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优

惠套餐(消费满五百)

4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，

元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒

水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元

旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快

乐，龙年吉祥)

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加

工，如年糕，春卷，拼盘等

五、活动期间店内场地布置

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间

1、店内装扮及氛围打造

(1)圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，

雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

(2)门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰

期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

(3)圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包

里写有礼品名称

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴