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第一部分预习报告

白芷植株形态特征

白芷株高2～2.5m。根垂直生长，粗大，实心，长圆锥形，外皮黄棕色，侧根粗长略

成纵行排列，基部有横梭状木栓突起围绕，突起不高，有时窄条形，有香气。茎高大粗壮，

圆柱形，中空，常带紫色，有纵沟纹。茎生叶互生，有长柄，叶柄基部扩大成半圆形叶鞘，

叶鞘无毛，抱茎，亦带紫色，为2至3回羽状复叶，边缘有锯齿，小叶片披针形至长圆形，

基部下延呈翅状，茎上部叶无柄仅有叶鞘。夏季开白色小花，排列成大形复伞形花序，伞幅

22～38，总苞1～2片，膨大呈鞘状，小总苞片通常比花梗长或等长，小花10余朵，花瓣倒

卵形，白色，先端内凹。双悬果扁平长广椭圆形，黄褐色，有时带紫色，幼时稍被毛，老则

毛渐脱，变无毛；分果具5棱，侧棱有宽翅。花期6-7月，果期7-9月。

白芷的变种杭白芷（川白芷、香白芷）Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.

f.var.formosana(Boiss)ShanetYuan与白芷很相近，但植株较矮小，高一般不超过2m。茎及

叶鞘多为黄色。小总苞片长约5mm，通常比小伞梗短；花黄绿色，花瓣多窄卵形。

生物学特性

白芷适应性很强，喜温暖湿润气候，较耐寒，喜阳光充足的环境。白芷是深根喜肥植物，宜

种植在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的砂质壤土地，在黏土、浅薄土中种植则主

根小而分叉多，亦不宜在盐碱地栽培，不宜重茬。种子在恒温下发芽率极低，在变温下发芽

较好，以10～30℃变温为佳，光有促进种子发芽的作用。种子寿命为1年。白芷正常的生

长发育是：秋季播种当年为苗期，第二年为营养生长期，至植株枯萎时收获；采种植株继续

进入第三年的生殖生长：6-7月抽薹开花，7-9月果实成熟。因根里贮藏的营养大量消耗，

木质化，不能药用。生产上常因种子、肥水等原因，也有部分植株于第二年就提前抽薹开花，

导致根部腐烂空心，严重影响产量和质量。一般影响白芷提前抽薹开花的因素有：

（一）苗龄

播种期是重要因素。播种过早，苗龄长，幼苗长得大，营养也充足，第二年抽薹率就高。

播种过迟，气温下降，出苗和幼苗生长都很缓慢，致使冬前幼苗瘦弱，易受冻害，第二年虽

抽薹率低或不抽薹，但产量也低。各地因气候条件不同，生长期长短不一，一般冬前苗龄以

4～6片真叶为宜，在河南许昌地区9月中旬播种其抽薹率不超过3%～5%，死亡率不超过

1%～2%，在8月中旬播种者抽薹率高达30%以上。

（二）肥水

白芷吸肥力强，是喜肥作物。施肥过多会使植株生长过旺，特别是苗期生长超过一定程

度，常导致提前抽薹开花，所以苗期一定要严格控制肥水供应，一般不施或少施。5月上旬

以后开始施肥和浇水，此期白芷营养生长旺盛，气温高，光照又充足，需要吸收大量营养和

水分。

（三）种子生产部位

白芷同一植株不同部位花序结的种子质量不同。一般主茎顶端花薹结的种子较肥大，抽

薹率高。一级枝上结的种子，大小中等，质量最好，播出后出苗率和成活率最高，抽薹率也

低。二、三级枝上所结种子瘪小，质量较差，抽薹率低。一般过于老熟的种子也容易提前抽

薹。种子不宜久藏，隔年陈种容易丧失发芽力。

栽培技术

（一）栽培种

白芷，以地区和商品名分有祁白芷、兴安白芷、禹白芷。分布于黑龙江、吉林、辽宁、

内蒙古、山西、河北等省区，我国北方都有栽培；还有杭白芷，川白芷，主产浙江、四川，

我国南方地区多有栽培。

（二）选地整地

一般前作为棉花、玉米的地均可栽培白芷。白芷要求土壤肥沃，耕作层深，土质疏松，

排水良好的砂壤。前茬作物收获后，及时翻耕，深33cm为宜。晒后再翻一次，然后耙细整

平，作宽100～200cm，高16～20cm的高畦，畦面应平整，畦沟宽26～33cm（排水差的

地方采用高畦）。耕地每亩施农家肥2000-3000kg，配施50kg过磷酸钙。

（三）繁殖方法

用种子繁殖。选用当年所收的新种子作播种材料。隔年陈种，发芽率低，甚至不发芽。

主茎顶端花序所结的种子，容易提早抽薹。一级侧枝顶端花序所结的种子质量好。白芷发芽

率70%～80%。在温度13～20℃和足够的湿度条件下，播种后10～15d出苗。

白芷播种期分春秋两季。春播在清明前后，但产量低，质量差，一般都不采用。秋播不

能过早或过迟，最早不能早于处暑，不然在当年冬季生长迅速，则将有多数植株在第二年抽

薹