2024-2025学年高中生物学选修1 生物技术实践中图版教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物学选修1生物技术实践中图版教学设计合集

目录

一、第一章微生物培养技术

1.1第一节微生物的分离和纯培养

1.2第二节培养基对微生物的选择作用

1.3第三节测定微生物的数量

1.4本章复习与测试

二、第二章食品加工与食品安全

2.1第一节发酵和食品加工

2.2第二节食品安全的评估

2.3本章复习与测试

三、第三章酶的制备及活力测

3.1第一节酶的制备及活力测定

3.2第二节酶在食品加工中的应用

3.3第三节加酶洗衣粉的洗涤条件

3.4第四节酶的固定化

3.5本章复习与测试

四、第四章植物有效成分的提取

4.1第一节植物色素的提取

4.2第二节植物芳香油的提取

4.3本章复习与测试

五、第五章植物的组织培养技术

5.1第一节植物快速繁殖技术

5.2第二节植物种苗脱毒技术

5.3本章复习与测试

六、第六章蛋白质和DNA技术

6.1第一节蛋白质的提取和分离

6.2第二节DNA片段的扩增——PCR技术

6.3本章复习与测试

第一章微生物培养技术第一节微生物的分离和纯培养

主备人

备课成员

设计思路

结合高中生物学选修1《生物技术实践》教材，本节课以微生物的分离和纯化为核心，围绕微生物培养技术的实际操作展开。课程设计注重理论与实践相结合，引导学生通过实验操作掌握微生物的分离与纯化方法，提高学生的实验技能和科学探究能力。课程内容紧密联系教材，分为微生物的分离原理、纯化方法、培养基的配制与灭菌、实验操作步骤与注意事项等环节，确保学生在掌握基础知识的同时，能够灵活运用到实际操作中。

核心素养目标

1.培养学生的科学思维，使其能够理解并运用微生物分离和纯化原理。

2.提升学生的实践操作能力，确保能独立完成微生物培养的实验步骤。

3.增强学生的科学探究意识，鼓励其在实验中发现问题、解决问题。

4.培养学生的社会责任感，了解微生物培养技术在生物技术领域的重要性。

学情分析

本节课面对的是高中选修生物学学生，他们已经具备了一定的生物学基础知识，对生物学实验操作有一定的了解和兴趣。在知识方面，学生已经学习过微生物的基本概念和生物学特性，但对于微生物的分离和纯化技术可能较为陌生。在能力方面，学生具备基本的实验操作技能，但可能缺乏独立设计和完成复杂实验的能力。在素质方面，学生具备一定的观察能力和分析问题的能力，但需要进一步培养他们的实验素养和科学探究精神。

行为习惯上，学生可能习惯于按照教材或教师指导进行操作，缺乏主动探究和创新的意识。此外，学生在实验中可能存在操作不规范、观察不细致等问题，这些习惯可能会影响到课程学习的深度和实验结果的准确性。因此，在教学中需要引导学生养成良好的实验习惯，鼓励他们积极思考，主动探索，以提升学习的实效性。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-教材《生物技术实践》选修1

-微生物培养基及配制材料

-实验室常用器皿（如培养皿、移液器、酒精灯等）

-显微镜

-实验室无菌操作台

-生物实验室安全装备（如防护服、手套、护目镜等）

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-实验操作指导手册

-实验室管理系统

-教学互动平台（如班级微信群、学校教学管理系统）

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：通过回顾上节课学习的微生物的基本概念和特性，提出问题：“如何从复杂的环境中获取单一的微生物种类？”从而引导学生思考微生物的分离和纯化技术，自然过渡到本节课的主题。

2.新课讲授（用时15分钟）

详细内容：

（1）介绍微生物分离和纯化的原理，包括微生物的生存环境、分离方法的选择等，结合教材中的案例进行讲解。

（2）讲解微生物培养基的配制方法和选择原则，通过实际操作演示培养基的配制过程。

（3）介绍实验室无菌操作技术和微生物纯化的方法，强调无菌操作的重要性，并展示操作过程。

3.实践活动（用时15分钟）

详细内容：

（1）分组进行微生物的分离实验，学生需要在无菌操作台上按照操作步骤进行微生物的取样、稀释、涂布等操作。

（2）指导学生观察并记录实验结果，对比不同分离方法的效果。

（3）进行微生物纯化实验，学生需要通过划线法或点接种法等方法，从分离得到的微生物中纯化出单一菌株。

4.学生小组讨论（用时5分钟）

详细内容举例回答：

（1）讨论微生物分离和纯化过程中可能遇到的问题，如污染的来源和控制方法。

（2）分析不同分离方法对微生物纯化效果的影响，如平板划线法和稀释涂布法的优缺点。

（3）探讨微生物纯化在生物技术领域的应用，如制药、发酵等。

5.