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幼儿园冬至活动方案(15篇)
幼儿园冬至活动方案1
活动目标
1.认识我国传统的冬至节,知道冬至的由来。
2.知道冬至是全年中白天最短,黑夜最长的一天。
3.深刻对祖国的认识,知道我国是一个有悠久文化传统的民
族。
活动内容
1.综合:冬至我知道
2.科学:白天短、黑夜长
3.让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并通过儿歌了解
一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”
之说),包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等,让孩子感受到冬至
的节气。
4.学包饺子。
活动安排
A准备阶段:(30分钟)
①肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、
小擀丈两个,小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小朋友在老师的指挥下,在各自教室用桌子组合操作
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台,小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》,
为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班,小朋友在老
师的指导下进行摘去菜叶,老师把分摘后的芹菜整理后,在小朋
友的监督下淘洗干净。(此过程老师应组织得有趣。如:有关芹菜
颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理,小朋
友选出监督员监督干活的质量等。)
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进
行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
B拌馅阶段:(10分钟)
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、
五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅。请小朋友依
次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度,酱油为调色,好看、增
强食欲)(地点:活动室)
C擀面皮阶段:(30分钟)、(与包饺子同步进行)
生活老师和班级老师进行分工,擀面杖,切成小面团。老师
先示范,请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地
点:活动室)(开始前,请班级老师给小朋友们洗手)
D包饺子阶段:(50分钟)
生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),班级老师把饺子
第2页共38页
馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级老师进行示范,小朋
友依示范进行包饺子。(评出包得又快又好的饺子,对小朋友进行
奖励,奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地
点:各班教室)
E水煮阶段:(30分钟)
生活老师集中包好的饺子,放进开水的锅里。水煮开添凉水
一勺,共三遍,至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。
回班后讲给小朋友们听。
F吃饺子阶段:
生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中,老师进行配餐,
请小朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活跃:这是谁
包的.饺子?盛的`数量?)
儿歌《冬至到》
冬至到,冬至到;
南馄饨,北方饺;
暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉。
冬至到,冬至到,
敬祖宗,把墓扫;
会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶。
冬至到,冬至到,
第3页共38页
这一夜,最长了;
甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好。
包饺子手指操
小手摊开,咱们来包饺子吧(伸出左手手掌)擀擀皮(右手在左
手上做擀皮状)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和馅的动
作,就象手指在抓挠)包个小饺子(说一个字,用右手食指依次点
着左手的手指)香喷喷的饺子给谁吃(用右手把左手指包起来,盖
住,问孩子)(然后孩子说给谁吃,就把饺子递到嘴边)
冬至故事
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北
方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和
屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成
角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求
平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,
在冬至这天家家户户吃馄饨。
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