羊品种与生物学特性 (2).ppt

崂山奶山羊关中奶山羊四、乳用山羊品种第63页,共78页，星期六，2024年，5月萨能奶山羊四、乳用山羊品种吐根堡山羊第64页,共78页，星期六，2024年，5月五、毛用山羊品种安哥拉山羊苏联毛用山羊第65页,共78页，星期六，2024年，5月第四节羊的生物学特性与生理指标第66页,共78页，星期六，2024年，5月羊分为绵羊和山羊，在动物分类学上属于偶蹄目、反刍亚目、牛科、羊亚科，羊亚科包括绵羊属和山羊属。一、羊的生活习性二、羊的消化特点三、羊的生理指标第67页,共78页，星期六，2024年，5月一、羊的生活习性第68页,共78页，星期六，2024年，5月（一）绵羊的习性1、采食性强2、合群性强3、忍耐性强4、喜干厌湿5、怕热不怕冷6、母子辨认能力强7、胆小怯懦，性情温顺第69页,共78页，星期六，2024年，5月（二）山羊的习性1、活泼爱动喜登高2、合群性强，爱清洁3、适应性强4、可利用饲料广泛第70页,共78页，星期六，2024年，5月二、羊的消化特点第71页,共78页，星期六，2024年，5月（一）羊消化器官特点(1)胃??羊属反刍动物,具有复胃，其胃由瘤胃,网胃,瓣胃和皱胃(真胃)构成,总容积平均为29.6升。瘤胃容积最大,达23.4升。通常把前3个胃称为前胃。前胃无消化腺组织,不能分泌消化液,皱胃具有消化腺,可以分泌消化液和消化食物。第72页,共78页，星期六，2024年，5月（一）羊消化器官特点(2)小肠??肠是食物消化和吸收的主要场所,小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小肠上部进行,而消化产物的吸收在小肠下部.蛋白质消化后的多肽和氨基酸,以及碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液,运送至全身各组织.各种家畜中山羊和绵羊的小肠最长,羊小肠为其体长的25倍左右.小肠的主要作用是吸收营养物质.(3)大肠长4-13米，主要功能是吸收水分和形成粪便.第73页,共78页，星期六，2024年，5月（二）成年羊消化特点1、反刍反刍是指草食动物在食物消化前把食团经瘤胃逆呕到口中,经再咀嚼和再咽下的活动。反刍包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽4个过程,反刍是羊的重要消化生理特点,停止反刍是疾病的征兆。不反刍会引起瘤胃臌气，严重时可引起死亡。羊反刍多发生在采食后。反刍时间的长短与采食饲料的质量密切相关,饲料中粗纤维含量愈高反刍时间愈长。一般情况下,绵羊每天反刍的时间约为8小时。第74页,共78页，星期六，2024年，5月（二）成年羊消化特点2、瘤胃消化机能瘤胃微生物与羊是一种共生关系。由于瘤胃环境适合微生物的栖息和繁殖,瘤胃中存在有大量微生物,这些微生物主要是细菌和纤毛虫,还有少量的真菌,瘤胃微生物对羊的消化和营养具有重要意义。反刍可对饲料进一步磨碎,同时使瘤胃保持一个极端厌氧、温度为40℃、pH为6～8的环境,有利于瘤胃微生物生存。瘤胃微生物主要作用为：第一、瘤胃是消化饲料碳水化合物,尤其是粗纤维的重要器官。羊采食饲料中55%～95%的可溶性碳水化合物、50%～80%的粗纤维是在瘤胃中被消化的。它将粗纤维分解成低级脂肪酸和甲烷，其中低级脂肪酸进一步被合成为葡萄糖和氨基酸，从而被羊吸收。第二、利用植物性蛋白质和非蛋白氮（如尿素中的氮）合成微生物蛋白，主要是菌体蛋白质，而后通过小肠被消化吸收。第三、瘤胃微生物可以合成B族维生素和维生素K。第75页,共78页，星期六，2024年，5月（三）羔羊消化特点2月龄以内的哺乳羔羊，只能在皱胃中消化乳汁，其他三个胃的机能尚未发育好，不能消化纤维素饲料。羔羊出生后约40天开始出现反刍行为。在哺乳期间,羔羊吮吸的母乳不通过瘤胃,而经瘤胃食管沟直接进入皱胃。在哺乳早期补饲易消化的植物性饲料,可促进前胃的发育和提前出现反刍行为。第76页,共78页，星期六，2024年，5月三、羊的生理指标1、羊的体温、呼吸、脉搏体温：山羊38.0-39.5℃，绵羊38.5-40.0℃，羔羊40.0-41.0℃；呼吸：山羊10-25次/分钟，绵羊12-30次/分钟，羔羊25-35次/分钟；脉搏：山羊60-80次/分钟，绵羊70-80次/分钟，羔羊90-130次/分钟；2、羊反刍、嗳气及粪尿情况反刍：8-12次/天，嗳气：20-30次/天，排粪：8-10次/天，排尿：2-5次/天3、羊血液常规化验正常值第77页,