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1~21日龄北京鸭维生素A需要量研究--第1页

动物营养学报２０２０，３２（６）：２６２４⁃２６３０

ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．０６．０２１

１～２１日龄北京鸭维生素Ａ需要量研究

唐静李复煌吴永保谢明侯水生

冯宇隆１，２１３１１１∗

（１．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京１００１９３；２．贵州省农业科学院贵州畜牧兽医研究所，

贵阳５５０００５；３．北京市畜牧总站，北京１００１０７）

摘要：本试验旨在研究饲粮维生素Ａ添加水平对１～２１日龄北京鸭生长性能和屠宰性能的

影响，以估测维生素Ａ需要量。试验采用单因子完全随机试验设计，选择５１２只１日龄雄性北

－－

京鸭，随机分为８个处理，每个处理８个重复，每个重复８只鸭。试验采用玉米玉米淀粉豆粕

型基础饲粮，各处理饲粮维生素Ａ添加水平分别为０、５００、１０００、１５００、２０００、４０００、８０００和

１２０００ＩＵ／ｋｇ。试验期２１ｄ。结果表明：１）饲粮维生素Ａ添加水平对１～２１日龄北京鸭末重、平

均日采食量、平均日增重均无显著影响（Ｐ＞０．０５），但对料重比有显著影响（Ｐ＜０．０５）。随着饲粮

＝

维生素Ａ添加水平的增加，料重比呈线性下降趋势（Ｐ０．０６２５）。２）饲粮维生素Ａ添加水平对

北京鸭血浆视黄醇浓度有显著影响（Ｐ＜０．０５），随着饲粮维生素Ａ添加水平的增加，血浆视黄醇

浓度呈线性增加（Ｐ＜０．０５）。３）饲粮维生素Ａ添加水平对１～２１日龄北京鸭胸肌率、腿肌率、腹

脂率、肝脏指数和肌胃指数均无显著影响（Ｐ＞０．０５）。４）以料重比和血浆视黄醇浓度为评定指

标，利用线性折线模型估算的１～２１日龄北京鸭维生素Ａ需要量分别为５１７６．６和

３７４４．２ＩＵ／ｋｇ。综上所述，维生素Ａ是１～２１日龄北京鸭生长发育的必需营养素，以植物源饲

料配制的饲粮中需添加维生素Ａ，且添加水平应该高于ＮＲＣ（１９９４）的推荐量（２５００ＩＵ／ｋｇ）。

关键词：维生素Ａ；北京鸭；生长性能；屠宰性能；需要量

中图分类号：Ｓ８３４文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７（２０２０）Ｘ０６⁃２６２４⁃０７

维生素Ａ（ｖｉｔａｍｉｎＡ）作为畜禽必需的脂溶性类胡萝卜素和叶黄素可以转化为维生素Ａ供机体

维生素之一，在维持动物的上皮屏障完整性以及利用［７］，但转化效率较低，一般需要额外添加晶体

视觉、免疫和神经系统等的正常功能方面起着重维生素Ａ以满足动物对维生素Ａ的生理需要。

要的作用，并能提高畜禽的生长性能和繁殖性目前，有关北京鸭的维生素Ａ需要量的研究

－。因此，家禽饲粮中添加适量维生素Ａ不仅－

能［１２］较少。魏立民等［８９］通过比较不同维生素Ａ添加

可预防维生素Ａ缺乏症，还能获得更好的生长性水平对北京鸭生长性能的影响，推荐１～１４日龄北

能。畜禽机体维生素Ａ营养状况的评价指标包括京鸭的维生素Ａ添加水平为５０００～

功能性评价指标和生化评价指标。功能性评价指１００００ＩＵ／ｋｇ、１～２１日龄北京鸭的维生素Ａ添加