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制造+服务促高效融合实施方案

一、制造+服务促高效融合

顺应技术革命、产业变革、消费升级趋势，加速信息技术、生物技术、

新材料技术与传统加工制造技术的交叉融合，推动食品工业企业向附加值

高的服务环节延伸、服务业企业向制造领域拓展，提升食品产业链现代化

水平。鼓励龙头企业发挥自身优势，加快一二三产业融合发展，向前延长

产业链，打造龙头企业+专业合作社+家庭农场

（农户）产业联合体，向后延长产业链，与下游冷链、餐饮、物流等服

务业融合发展，提升食品工业企业带动绿色食品产业发展作用。

1、发展原料基地

立足食品加工需求，根据产业基础、区域布局和发展优势，结合加工

原料品种的引进、选育和推广，建设一批标准化、专业化、绿色化、品牌

化的食品加工原料供给基地，稳定食品加工企业与原料基地的供需关系。

支持打造集原料处理、加工制造、检测物流为一体的厨房模式，促进中餐

食品工业化、标准化、集约化发展。

2、促进精深加工

围绕加快发展稻米、小麦、玉米、生猪、家禽、水产、中药材、蔬菜、

茶叶、林特等绿色食品产业，加强科技、产业、模式创新，促进食品加工

提质增效，推动加工企业由小变大、加工程度由初变深、群众对美好生活

的食品消费需求为目标，以推进食品工业提质扩量增效为主题，以推进产

业链供应链创新链资本链人才链政策链多链协同为保障，以调整结构和产

业升级为重点，以推进产业集聚集群发展为突破口，以数字化、网络化、

智能化、绿色化发展为路径，推进食品工业增优势品种、提一流品质、创

徽派品牌，发挥安徽食品工业比较优势，着力在四化同步中全面拓展食品

消费需求，培育重点优势产业和企业，积极融入长三角产业体系，加快推

进我省食品工业产业基础高级化、产业链现代化，为加快安徽三地一区建

设贡献食品行业责任和担当。

资料整理来源：安徽省十四五食品工业发展规划

加工产品由粗变精，不断适应市场竞争和消费需求的变化趋势，提升食

品产品有效供给能力。

3、形成全产业链发展态势

坚持市场导向，促进农业生产、食品加工、营销推广和终端消费的协

同运作，建立从原料控制、食品加工制造、装备制造、安全控制、质量检

测、食品包装、物流配送和市场推广、终端销售等为一体的完整食品产业

链，培育绿色食品一二三产业融合发展示范园区。

二、品牌+文化促动力内生

大力实施品牌战略，围绕食品全产业链发展，挖掘市场潜力，打造一

批具有广泛影响力和持久生命力、产品叫得响、消费者认可的知名品牌，

挖掘一批具有悠久历史和传统工艺的老字号品牌，开发一批拥有自主知识

产权、核心技术和较强市场竞争力新品牌，加强品牌宣传，实现全域品牌、

区域公共品牌、企业品牌、产品品牌兼容并进、融合发展。发挥龙头企业、

品牌企业示范引领和带动作用，进一步推广升级和创新品牌文化。推行工

业旅游，推动地市打造一批食品工业旅游示范基地、加大食品工业旅游宣

传力度，促进食品工业与文化旅游资源深度融合；支持企业申报国家工业

遗产，挖掘品牌历史内涵。

1、培育食品企业品牌

强化企业品牌发展和竞争意识，以产业化构建品牌，以质量铸就品牌，

以创新培育品牌，以诚信维护品牌，以宣传唱响品牌，打造一批特色鲜明、

产品优势明显、市场占有率高、覆盖面广、效益好的食品行业品牌。支持

企业争创国家级和省级品牌示范，以品牌效应带动企业发展。

2、壮大区域食品品牌体系

鼓励发展皖字号品牌，积极推广、宣传食品产业区域公用品牌。紧跟

消费趋势，提升供给能力，大力培育传统优势食品产区和地方特色食品产

业，培育壮大龙头企业和骨干企业，引进发展上、下游产业及配套产业，

将传统优势转化为产业优势，结合老品牌优势、新市场需求和工业化生产，

推进品牌影响力提升，引导形成差异化的产业竞争优势。

3、打造食安安徽公共品牌

在全省食品产业领域打造食安安徽公共品牌，培育食安安徽食品生

产经营企业（含食用农产品和食品生产、流通、餐饮服务企业）3000

家、食用农产品和食品生产基地（园区）50个、食品安全街区（小镇）

50个、食品安全示范县60个，建立起食安安徽品牌培育、认证和示范

体系，形成标准化生产、产业化运营、品牌化营销的食品产业新格局，

构建布局合理、优势突